廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)南寧訊 （記者張若凡）花甲螺里檢出氯霉素，魚(yú)蝦里檢出孔雀石綠……今年以來(lái)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)多次在水產(chǎn)品中檢出違禁藥物。12月24日，記者從自治區(qū)食品安全辦了解到，本月起，全區(qū)將開(kāi)展為期3個(gè)月的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
12月22日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局公布了2015年食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果（詳見(jiàn)本報(bào)12月23日A1疊6版），魚(yú)、蝦、螺等38批水產(chǎn)品不合格，被檢出嚴(yán)禁使用的抗生素和獸藥，包括氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝、呋喃西林代謝物、孔雀石綠等。這些都是國(guó)家禁用的抗生素或獸藥，養(yǎng)殖戶(hù)為了快速給魚(yú)蝦治病，或是延長(zhǎng)水產(chǎn)品的存活時(shí)間而違規(guī)添加，會(huì)對(duì)人體造成不同程度的危害。今年以來(lái)，類(lèi)似情況已多次在廣西的水產(chǎn)品抽檢中出現(xiàn)。
為提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全，自治區(qū)食品安全辦出臺(tái)了全區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，重點(diǎn)查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用含禁用藥物成分的獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品，或直接使用違禁藥物養(yǎng)殖水產(chǎn)品的違法行為，建立健全水產(chǎn)品進(jìn)出貨臺(tái)賬，逐步推進(jìn)水產(chǎn)品溯源制度，防止不合格水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
整治行動(dòng)分四個(gè)環(huán)節(jié)
一是水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
查處在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)程中添加違禁物質(zhì)行為；清理無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的“四無(wú)”獸藥、飼料、飼料添加劑等水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品；查處養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖、育苗過(guò)程中使用違禁物質(zhì)行為；督促和指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)建立健全養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄、投入品采購(gòu)使用記錄等，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)行為。
二是水產(chǎn)品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)
開(kāi)展干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品的無(wú)證查處工作，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)行為。嚴(yán)格市場(chǎng)的準(zhǔn)入工作，對(duì)管理薄弱、質(zhì)量安全無(wú)法保證的水產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行整頓和規(guī)范；指導(dǎo)水產(chǎn)品加工企業(yè)加強(qiáng)檢測(cè)能力建設(shè)，確保合格水產(chǎn)加工品出廠銷(xiāo)售。
三是水產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)
督促水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，了解銷(xiāo)售的水產(chǎn)品來(lái)源；查處倉(cāng)儲(chǔ)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)添加違禁藥物的違法行為。
四是水產(chǎn)品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)
加強(qiáng)生鮮水產(chǎn)品保鮮措施監(jiān)控，整治違法添加違禁藥物的行為。
根據(jù)整治方案，水產(chǎn)畜牧管理部門(mén)、食品藥品監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生計(jì)生等部門(mén)將分頭開(kāi)展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢、水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作。公安機(jī)關(guān)按照行刑銜接的有關(guān)要求，負(fù)責(zé)偵辦行政部門(mén)移交的涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全犯罪的案件。
