烤麩、醬腌蘿卜、灰汁團……這些寧波人愛吃的特色食品如在小作坊生產(chǎn)，是不能“領(lǐng)證”的，今年，寧波市將目錄從原來的3種增加到30多種，他們也能領(lǐng)證了。
截至目前，寧波共頒發(fā)了149張“小作坊生產(chǎn)許可證”，今年新增的占到三成左右。更多的小作坊可以領(lǐng)證，對經(jīng)營者來說，可以光明正大地賣貨，對市民來說，可以放心大膽地買貨。
“領(lǐng)證”目錄增加至30多種
“上個月，我們領(lǐng)到小作坊生產(chǎn)流通許可證，應(yīng)該是鄞州第一家領(lǐng)到的菜籽油加工坊?，F(xiàn)在，菜籽油已經(jīng)賣到了周邊一些社區(qū)。”宏展菜籽初榨油加工坊的工作人員林大姐如是說。
“從2012年開始，寧波小作坊也能開始領(lǐng)生產(chǎn)許可證了，不過之前只有三個類目能申請，分別是年糕、米面、豆制品。”寧波市市場監(jiān)管局的工作人員介紹。
今年年中，《寧波市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可的食品品種目錄（第二批）》正式通告，包括水煮筍、烤筍、醬腌蘿卜、金團、青團、米饅頭、灰汁團、壓榨菜籽毛油等30多種產(chǎn)品目錄都可以領(lǐng)小作坊生產(chǎn)許可證了。
寧波也有禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的食品品種目錄，有乳制品、罐頭制品、果凍、純勾兌白酒、肉制品（市場外不以現(xiàn)場制售為主）、速凍食品、飲料（市場外不以現(xiàn)場制售為主）等高風(fēng)險食品；專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的主輔食品；聲稱具有特定保健功能的食品。
有“證”讓市民吃得更放心
更多的小作坊可以領(lǐng)證，對經(jīng)營者來說，可以光明正大地賣貨，對市民來說，可以放心大膽地買貨。
宏展菜籽初榨油加工坊的林大姐說，如果不能領(lǐng)證，我們不會做菜籽油，因為沒法進入超市等正規(guī)的銷售渠道。
而象山的90后史麗麗也打算申請“領(lǐng)證”。史麗麗在淘寶上開店，賣的正是象山特色農(nóng)家糕點米饅頭。她將象山米饅頭從原來的10多種傳統(tǒng)口味拓展到了40多種，產(chǎn)品不愁賣，但最大的難題是產(chǎn)品沒有認證。QS認證要求很高，小作坊根本沒法領(lǐng)出來。“如果可以領(lǐng)取小作坊生產(chǎn)許可證，至少說明產(chǎn)品是質(zhì)量過關(guān)的，消費者對你的信任度也會高。”
“有的小作坊生產(chǎn)的都是時令性的產(chǎn)品，比如清明吃的青團。如果讓我選擇，我肯定愿意買‘領(lǐng)證’企業(yè)的產(chǎn)品。”市民王麗這種心態(tài)也能代表不少市民。
據(jù)了解，目前寧波共頒發(fā)了149張“小作坊生產(chǎn)許可證”，今年新增的占到三成左右。（記者 俞林鳳）
