中山日報12月30日訊 記者昨日了解到，小欖鎮(zhèn)通過政府引導(dǎo)、舉辦方參與、管理方運作的方式，在食品安全源頭的生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、零售市場建設(shè)食品安全快檢室，構(gòu)建食品安全源頭風(fēng)險預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，并實施食品分級分類巡查管理制度，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品進入零售市場的質(zhì)量安全。今年以來，累計巡查食品經(jīng)營企業(yè)6381家次，妥善處理食品安全隱患97宗。
據(jù)了解，小欖鎮(zhèn)食品綜合快檢中心是全國首家擁有光譜、色譜、質(zhì)譜和PCR儀等檢測儀器的鎮(zhèn)級檢測中心，可檢測7大類產(chǎn)品共219項參數(shù)。多年來，該鎮(zhèn)未發(fā)生過一宗因農(nóng)藥殘留等而引發(fā)的食品安全事故。
該鎮(zhèn)在42 個集貿(mào)市場均設(shè)立了農(nóng)殘檢測室，在蔬菜、水產(chǎn)品批發(fā)市場、食品公司、食品基地等食品安全源頭均建有食品安全監(jiān)測室，建立以日常快檢為基礎(chǔ)、針對性監(jiān)測為重點、執(zhí)法性抽檢為核心的食品安全監(jiān)測防控網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)安全監(jiān)測全覆蓋。截至目前，全鎮(zhèn)共監(jiān)測蔬菜、豬肉、魚等大宗食用農(nóng)產(chǎn)品、食品超過10萬份。其次，該鎮(zhèn)落實食品生產(chǎn)銷售廠場掛鉤制度，將鎮(zhèn)內(nèi)食品經(jīng)營商戶群體劃定為15個商圈，以“商圈監(jiān)管”模式全方位監(jiān)管食品終端銷售。加強食品安全巡查，組建獨立、專職的食品安全巡查隊，對食品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位實行分類分級管理制度，提高對集體食堂、餐飲店等高風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位的巡查頻率，及時發(fā)現(xiàn)處理食品安全隱患。今年以來，累計巡查食品經(jīng)營企業(yè)6381家次，妥善處理食品安全隱患97宗。該鎮(zhèn)充分利用電視臺、出租屋主會議、小欖在線等多種平臺，加大食品安全知識宣傳培訓(xùn)
