魯北晚報(bào)訊 隨著生活水平的提高，人們?cè)跐M足口腹之欲的同時(shí)，也更加注重食品質(zhì)量安全。1月4日，有市民反映，市區(qū)多家大型超市在售的散裝帶魚(yú)段售價(jià)很低，而整條帶魚(yú)的售價(jià)則相對(duì)較高，兩者每斤相差近10元。有市民對(duì)此提出質(zhì)疑，售價(jià)過(guò)低難不成是帶魚(yú)段的質(zhì)量有問(wèn)題？會(huì)不會(huì)是以次充好，或者是以假亂真？
》超市帶魚(yú)段售價(jià)低廉引市民質(zhì)疑
“看著這些帶魚(yú)段的外表顏色很新鮮，聞著也沒(méi)有異味，但價(jià)格這么低，讓人心里感覺(jué)不放心。因?yàn)檎麠l帶魚(yú)的售價(jià)一般都在每斤10元以上，不可能三四塊錢一斤。”市民劉先生說(shuō)，他在市區(qū)渤海七路一家超市購(gòu)物時(shí)，看到超市冷柜內(nèi)擺放有低價(jià)銷售的帶魚(yú)段，雖然超市工作人員告訴他帶魚(yú)段并無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，可以放心食用，但劉先生還是不放心，認(rèn)為價(jià)格低肯定有價(jià)格低的原因，吃著不踏實(shí)。
“現(xiàn)在電視上曝光的各種食品安全問(wèn)題很多，涉及魚(yú)類的也不少。部分不良商家往魚(yú)肚子里注水來(lái)增重，還有商家用藥水浸泡魚(yú)身來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。無(wú)論商家怎么做，但從魚(yú)的外表來(lái)說(shuō)，我們普通市民是看不出異樣來(lái)的。”市民王先生說(shuō)，平時(shí)他很注重食品安全，了解商家慣用的一些手段。“影響零售價(jià)格的因素很多，也不能單憑售價(jià)較低就認(rèn)為帶魚(yú)段質(zhì)量有問(wèn)題，但還是謹(jǐn)慎一些比較好。”
》同為帶魚(yú) 帶魚(yú)段和整條帶魚(yú)售價(jià)相差較大
4日上午，記者走訪了市區(qū)佳樂(lè)家、全福元、華聯(lián)等多家大型超市，這幾家超市均有帶魚(yú)段銷售，且售價(jià)均較低，為塑料袋包裝散稱零售，價(jià)格在每斤3.49元至4.99元之間。這些帶魚(yú)段無(wú)頭無(wú)尾，全都是魚(yú)身子，色澤鮮白但規(guī)格較小，外表包裹一層冰，聞起來(lái)并無(wú)異味。
記者注意到，這幾家大型超市在售的整條帶魚(yú)價(jià)格相對(duì)較高，其中全福元大帶魚(yú)售價(jià)為每斤29.8元，中帶魚(yú)為19.8元，小帶魚(yú)為12.8元，佳樂(lè)家整條大帶魚(yú)售價(jià)也在每斤15元以上。
隨后，記者在市區(qū)渤海七路清怡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)采訪了一位經(jīng)營(yíng)魚(yú)蝦生意多年的劉老板。據(jù)他介紹，帶魚(yú)段并非質(zhì)量問(wèn)題而售價(jià)低，只是帶魚(yú)的規(guī)格較小。“在漁船起網(wǎng)時(shí)，有些帶魚(yú)會(huì)被漁網(wǎng)卡住，魚(yú)頭和魚(yú)尾因此受損，沒(méi)了頭和尾的帶魚(yú)賣相不好，幾乎無(wú)人購(gòu)買，因此，漁民們會(huì)將這些帶魚(yú)切成魚(yú)段，扔掉受損的頭部和尾部。為了保鮮保質(zhì)，漁民會(huì)在帶魚(yú)段的外表上冰凍一層薄冰。”
》超市：多因素導(dǎo)致帶魚(yú)段售價(jià)較低 但質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題
全福元一名工作人員介紹，帶魚(yú)段之所以價(jià)格較低，原因很多，但并非都是魚(yú)的質(zhì)量有問(wèn)題，市民可放心購(gòu)買。“如果市民看到魚(yú)的外表顏色泛黃，聞起來(lái)有異味，那就不要買了，可能是存放時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致魚(yú)肉變質(zhì)。”該工作人員說(shuō)道。
“我們超市的帶魚(yú)段都是從港口直接進(jìn)貨的，省去了中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了成本，所以終端零售價(jià)較低。”華聯(lián)超市宋經(jīng)理介紹，帶魚(yú)段外層包裹一層冰、規(guī)格較小、直接從港口進(jìn)貨等因素讓帶魚(yú)段的零售價(jià)較低，而整條帶魚(yú)段難保存、規(guī)格大等因素導(dǎo)致售價(jià)較高。“如果發(fā)現(xiàn)顏色泛黃的帶魚(yú)段，可能是存放時(shí)間過(guò)久，或某環(huán)節(jié)解凍所致，建議市民不要購(gòu)買。”
□晚報(bào)記者 張寶凱
