連日來，淮北市各級食品安全監(jiān)管部門聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場開辦者開展經(jīng)營主體清理行動，取締10戶無證食品經(jīng)營戶，并督促食品經(jīng)營從業(yè)人員辦理健康證、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。目前，2015年規(guī)范整治范圍內(nèi)的11家農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營單位“兩證一照”持有率、懸掛率達到98%。
按照整治方案要求，各級食品安全監(jiān)管部門組織人員對縣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全專項整治，涉及食品經(jīng)營者是否持有有效證照和豬肉肉品品質(zhì)合格證、是否配置熟食經(jīng)營防塵防蠅設(shè)施等情況；督促農(nóng)貿(mào)市場豬肉經(jīng)營戶落實進貨查驗索證索票義務(wù)，并從食品安全監(jiān)管經(jīng)費中拿出資金統(tǒng)一制作了500個肉品質(zhì)量合格證明公示夾，無償發(fā)放給經(jīng)營戶使用，便于消費者查閱豬肉批次、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明。
各級食品安全監(jiān)管部門還積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，以水果、蔬菜和豬肉為重點品種，開展農(nóng)殘、獸殘以及植物生長調(diào)節(jié)劑、甲醛等高風(fēng)險項目檢測，通過抽檢85批次、快速檢測50批次，發(fā)現(xiàn)問題食品2批次，目前已經(jīng)責(zé)令相關(guān)經(jīng)營戶查找原因、限期整改。
