近期，關于仿瓷餐具是否有毒的話題又受到了消費者和媒體的廣泛關注，甚至有人稱其為“毒碗”“奪命碗”。浙江臺州是我國仿瓷餐具的主要生產(chǎn)地，幾年前，在得知相關企業(yè)遇到這個技術難題后，臺州檢驗檢疫局國家食品接觸材料檢測重點實驗室立即組織科研團隊，攻堅克難，對相關技術進行了研究。該實驗室先后承擔了《密胺塑料制品中游離甲醛控制研究》和《密胺制品中三聚氰胺的遷移特性及規(guī)律的研究》等課題的研究，摸索出了密胺制品中甲醛、三聚氰胺控制的技術和規(guī)律。相關研究結果在臺州轄區(qū)內(nèi)的十余家密胺制品生產(chǎn)企業(yè)得到了應用。企業(yè)在利用該科研成果改進生產(chǎn)工藝和配方后，降低了產(chǎn)品的質(zhì)量風險，提高了產(chǎn)品合格率，取得了較好的經(jīng)濟效益。
仿瓷餐具又叫密胺餐具，它是由三聚氰胺和甲醛聚合而成的一種高分子材料。真正對人體健康產(chǎn)生危害的是使用過程中遷移出來的三聚氰胺和甲醛單體。
該實驗室一直對密胺制品生產(chǎn)企業(yè)提供技術支持，經(jīng)常為企業(yè)提供新產(chǎn)品研發(fā)、半成品、成品的三聚氰胺和甲醛的檢測。（陳 彤）
