華夏經(jīng)緯網(wǎng)1月7日訊：據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣“衛(wèi)福部食藥署”食品組副組長(zhǎng)許朝凱6日受訪表示，目前研擬修改食品添加物磷酸鹽使用限量，現(xiàn)今是不分那類食品都是3000毫克，未來(lái)會(huì)將食品分類并限縮使用類別。
據(jù)報(bào)道，許朝凱說(shuō)，磷酸鹽是任何食品都許可使用的食品添加物，目前上限是每公斤不超過(guò)3000毫克，“食藥署”參考聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（Codex）規(guī)定，并與國(guó)際接軌，研修磷酸鹽使用限量。
他說(shuō)明，由現(xiàn)在的不區(qū)分食品類別，未來(lái)會(huì)將食品分為17大類，并限縮只有90多類別可添加磷酸鹽，依Codex標(biāo)準(zhǔn)，口香糖最高上限是4萬(wàn)4000毫克。
腎臟科醫(yī)師江守山說(shuō)，食品添加物規(guī)范放寬，恐造成人體過(guò)量負(fù)擔(dān)，攝取過(guò)多的磷，容易導(dǎo)致高血磷癥，并發(fā)心血管疾病、血管鈣化、腎病等健康危機(jī)。
臺(tái)大醫(yī)院腎臟科醫(yī)師姜志剛認(rèn)為，攝取過(guò)多磷酸鹽導(dǎo)致心血管疾病的說(shuō)法還言之過(guò)早，目前還需臨床證據(jù)佐證。但還是建議腎臟病患者少吃含磷酸鹽食品。
“食藥署”表示，目前食品添加物磷酸鹽的規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)還在研擬中，預(yù)計(jì)今年年底前會(huì)搜集各界意見，提出方案并預(yù)告及公告。
