東快訊（記者陳雪芳實習(xí)生黃雅能）前晚8時許，一福州網(wǎng)友叫外賣時訂了份156元/2斤裝的小龍蝦，沒想到到手后一稱，竟只有499克。對比，涉事的福州四季花漾（梅峰店）餐廳經(jīng)理解釋，2斤是指生貨的重量，龍蝦在烹制過程中難免存在縮水情況。

 

    據(jù)該網(wǎng)友介紹，當(dāng)晚7時許，自己與朋友向四季花漾（梅峰店）餐廳訂了兩斤椒鹽小龍蝦和其他一些主食，小龍蝦售價為156元/2斤。

 

    “當(dāng)時是我朋友出去拿的外賣，他一掂量后就說這些小龍蝦怎么這么輕。”該網(wǎng)友稱，最初自己還以為是兩盒裝，沒想到就只有這么一盒，拿秤一稱，竟只有499克，一氣之下，該網(wǎng)友撥通了餐廳電話想要個說法。

 

    該網(wǎng)友說，自己第一次打電話時是餐廳前臺小妹接的，對方表示并不清楚此事。轉(zhuǎn)餐廳負責(zé)人接聽電話后，該負責(zé)人態(tài)度也算誠懇，并向自己解釋是因為縮水才導(dǎo)致不足重。經(jīng)協(xié)商，餐廳負責(zé)人表示愿意再補一斤給他們。“我當(dāng)著送外賣小弟的面稱重，也就是300g。”該網(wǎng)友稱，補送來的小龍蝦重量還是縮水了不少，自己索性打電話給經(jīng)理，表示想退貨不想要小龍蝦了。

 

    “那個經(jīng)理也挺好說話的，就說讓我加他微信，然后就把錢退給我了。”該網(wǎng)友稱。

 

    針對此事，福州四季花漾（梅峰店）餐廳葛經(jīng)理表示，因為該網(wǎng)友點的是椒鹽蝦，算是重量減少最大的制作方法。從活蝦制成成品蝦縮水是必然的。餐廳是以每只7錢8錢和9錢的活蝦為規(guī)格，每斤在12/13只左右，所以顧客點2斤龍蝦收到24只算是正常的。

 

    “當(dāng)時這名顧客反映的縮水問題很嚴(yán)重，我親自去廚房稱了一斤重的小龍蝦后再由徒弟制作，最后還是只有300g，都會縮水到6成左右。”葛經(jīng)理說。

 

    有網(wǎng)友表示，這件事情只怪餐廳沒說清楚，是誰都會理解成2斤是制作好的小龍蝦的重量，而不是生貨的重量。也有網(wǎng)友表示，餐廳應(yīng)該提前告知，以免造成消費者的誤解。對此，葛經(jīng)理表示，會在外賣網(wǎng)上加上備注，讓顧客清楚點單時是生貨的重量。