日本派遣的捕鯨船隊已經(jīng)上路，前往南極水域展開近年來規(guī)模最大的捕鯨活動，預計5個月內(nèi)將獵殺950頭鯨，其中包括將首次捕殺座頭鯨。對于國際社會的強烈抗議，日本政府不僅以科學研究作擋箭牌，還拉出“保護傳統(tǒng)飲食文化”的大旗：早在1300年前，日本人就開始食鯨肉，長期以來，鯨肉為日本人提供了豐富的蛋白質(zhì)。

　　有害物質(zhì)超標準

　　美國人文協(xié)會的研究結(jié)果表明：食用鯨肉對人類的健康危害極大。

　　該協(xié)會認為，在一個污染嚴重的環(huán)境中，某物種在食物鏈上位置越高，意味著其個體數(shù)量越少，體內(nèi)累積的有毒物質(zhì)也越多。鯨處于海洋食物鏈的頂端，大量有害物質(zhì)都聚集到鯨的體內(nèi)。特別是以魚和哺乳動物為食的鯨類的肉制品及鯨脂的有毒物質(zhì)含量已遠遠超出安全水平。而食用鯨肉也就意味著將大量攝入這些有毒物質(zhì)。

　　據(jù)該協(xié)會調(diào)查顯示，鯨體內(nèi)最常見的有害物質(zhì)是有機氯化物、劇毒致癌物二惡英和重金屬等。針對日本市場上的鯨肉測試結(jié)果表明，其平均汞含量是日本政府允許標準(0.4ppm)的18至22倍。

　　誘發(fā)病癥可遺傳

　　毒素中的多氯化聯(lián)苯還會導致神經(jīng)損傷、生殖系統(tǒng)紊亂、發(fā)育不良、免疫系統(tǒng)功能下降、肝臟損傷、刺激性皮炎和內(nèi)分泌失調(diào)等病癥。

　　食用這種受污染的鯨肉不僅會影響成年人的身體健康，還會對其子女造成傷害。丹麥法羅群島上的一項調(diào)查表明，在懷孕期間食用座頭鯨及鯨脂的婦女，其孩子往往發(fā)育不良。在加拿大及阿拉斯加北極圈附近的因紐特人(婦女常吃鯨肉)聚居區(qū)，很多小孩因來自母親子宮及母乳中的污染物質(zhì)而身患疾病。

　　受染動物須隔離

　　美國近年發(fā)布的海洋污染報告指出，根據(jù)在日本的北太平洋捕鯨計劃中取得的樣本，38%的小須鯨的抗體在布魯氏菌血漿測驗中呈陽性。雖然海生哺乳動物攜帶布魯氏菌早已被發(fā)現(xiàn)，然而帶菌肉類被放在超市里作為食品出售卻是絕無僅有的。

　　布魯氏菌病原體十分危險，會使受感染的人、牲畜和家養(yǎng)動物患病。其人體癥狀包括發(fā)燒、頭痛、寒戰(zhàn)、情緒低落、無力、關(guān)節(jié)和肌肉疼痛等。更嚴重的是其后遺癥：關(guān)節(jié)炎、心內(nèi)膜炎、大腸炎、肝病和腦膜炎。

　　該病菌傳染性很強，被感染的動物必須被隔離或殺掉。在日本，人體感染已有先例。1999年，研究人員發(fā)現(xiàn)一名因接觸帶菌海洋哺乳動物肉而感染布魯氏菌的患者；2001年，川崎5名動物園工人因接觸受感染的駝鹿而患?。?002年，千葉一頭受感染的荷蘭牛被殺掉。

　　鮮美鯨肉必遠離

　　日本法律規(guī)定，除了遠洋的“科學”捕鯨外，如果漁民在近海偶然捕到鯨，仍然是合法的。然而這些鯨是否感染了布魯氏菌或者其他動物寄生蟲病卻并未進行檢測。這種制度上的漏洞加大了消費者買到帶菌鯨肉的可能性。

　　看似鮮美的鯨肉可能隱藏著“生物武器”，國際社會與其正面呼吁禁止捕鯨，不如從呼吁日本人遠離鯨肉消費入手更為有效。