為我市旅游餐飲食品安全保駕護航
——— 訪市食品藥品監(jiān)督管理局副局長聶平安
市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視旅游市場秩序整治大行動，制定了旅游餐飲食品安全專項整治行動工作方案，對全市旅游接待餐飲單位實施了食品安全專項檢查，并依照《桂林市旅游市場秩序整治大行動明查暗訪工作方案》的要求，每周開展了一次明査暗訪活動。
2015年10月底至12月底，市食品藥品監(jiān)督管理局對市區(qū)的旅游景區(qū)餐館、旅游接待賓館、旅游團餐接待單位進行了全面、不留死角的現(xiàn)場檢查和食品安全隱患大排查。此次專項行動共檢查旅游餐飲企業(yè)344家，其中旅游景區(qū)餐館53家，下達《責令改正通知書》23家；旅游接待賓館224家，下達《責令改正通知書》71家；旅游團餐接待單位87家，下達《責令改正通知書》25家。
為配合整治行動出成效，該局還開展了旅游餐飲食品明査暗訪活動，重點檢查旅游餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生和食品安全情況，有無使用缺斤短兩、以次充好、以假亂真等手段欺詐游客的行為，有無制售存在食品安全隱患餐飲食品的行為，有無“兩份”菜單等價格欺詐行為。
今年，食藥監(jiān)局將繼續(xù)加強對旅游餐飲單位的日常監(jiān)管，特別是加大對節(jié)假日等游客密集時段的檢查頻次，督促旅游餐飲服務單位提高餐飲食品衛(wèi)生狀況及安全意識，為我市旅游業(yè)蓬勃發(fā)展保駕護航；進行農家樂、農家飯餐飲食品安全專項整治；開展食品安全宣傳活動及涉旅餐飲單位從業(yè)人員的培訓，強化企業(yè)主體責任意識。
記者莊盈
