水母網(wǎng)1月15日訊（YMG記者 徐睿）距離除夕夜還有半個多月，煙臺市區(qū)多家酒店、飯店開始了年夜飯預(yù)訂。不過，年夜飯預(yù)訂雖然比較火，但仍局限在酒店訂餐、用餐，鮮有酒店通過互聯(lián)網(wǎng)來預(yù)訂、銷售年夜飯。主要因酒店出于降低成本的考慮，不愿“觸網(wǎng)”。也有不少市民選擇網(wǎng)購?fù)獾氐哪暌癸?ldquo;半成品”，但這種做法存在安全隱患。

 

    年夜飯價位趨向大眾化

 

    快到春節(jié)了，對很多市民來說，年夜飯在哪里吃是個問題。飯店、酒店就餐環(huán)境好，還省得自己費時動手，在外面吃年夜飯也是不錯的選擇。這幾天，市區(qū)多家酒店就已經(jīng)開始向市民提供預(yù)訂年夜飯的服務(wù)。

 

    “已經(jīng)開始預(yù)定了，目前來看預(yù)訂的情況和去年同期差不多，都是家宴，價位也比較適中，大概人均不到200元。”位于萊山區(qū)的麗景海灣酒店副總經(jīng)理王蕾向記者介紹，在酒店吃年夜飯已經(jīng)成為市民的一種時尚，畢竟這樣很方便，酒店的飯菜、菜品和口味選擇也比較多，對于吃慣了家里飯菜的市民來說，到酒店換換口味也是不錯的。而且，很多市民非常有孝心，希望在除夕夜能讓家里的老人吃一頓比較高檔的飯菜，讓老人高興，酒店恰恰可以滿足市民的這種需求。

 

    未見餐企推網(wǎng)上團(tuán)購

 

    現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+”很流行，年夜飯能不能搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車？從外地情況看，這是完全可行的。不過，在我市目前還是難得一見，不能不說這是一種遺憾。

 

    “平時很多酒店都搞團(tuán)購、網(wǎng)購，微信訂餐什么的，但是到了春節(jié)，基本都不動了。實際上，現(xiàn)在團(tuán)購很火，消費者還是有這個需求的。”芝罘區(qū)某酒店負(fù)責(zé)人周華對記者說。

 

    在百度糯米、美團(tuán)等國內(nèi)知名的團(tuán)購網(wǎng)站上，情況就是如此。記者檢索發(fā)現(xiàn)，在北京、上海等城市，當(dāng)?shù)夭簧倬频甓荚诰W(wǎng)上推出了年夜飯?zhí)撞?，折扣?折到9折不等，多家酒店的預(yù)定量已經(jīng)接近1000。反觀煙臺，在多個團(tuán)購網(wǎng)站上搜索“年夜飯”，得到的結(jié)果都是“零”。

 

    沒有團(tuán)購，那么，能不能在網(wǎng)上預(yù)定到本地的年夜飯大餐呢？目前看，這也是個比較難實現(xiàn)的愿望。記者咨詢了市區(qū)多家飯店、酒店，在網(wǎng)上預(yù)訂客房倒是非常普遍，而預(yù)訂年夜飯的卻并未發(fā)現(xiàn)。在淘寶網(wǎng)上，記者搜索了煙臺本地網(wǎng)店推出的年夜飯產(chǎn)品，僅有不到30個，而且全都是饅頭、丸子、火腿腸、干果之類的散裝產(chǎn)品，并沒有一家酒店將年夜飯放到網(wǎng)上賣。

 

    為什么鮮有本地酒店“觸網(wǎng)”售賣年夜飯？在業(yè)內(nèi)人士看來，與成本有一定關(guān)系。

 

    “酒店承接年夜飯，只要價格別定的太高，基本都能滿客，但是火就火這么一個晚上。二八、二九、初一、初二這幾天，基本上沒有什么客人了。”解放路一家餐飲店的張經(jīng)理分析說，為了接年夜飯，員工就不能全都放假，成本其實很高，最后算下來很有可能賠錢。如果再搞年夜飯的網(wǎng)上團(tuán)購，可能賠的更多。

 

    張經(jīng)理還強調(diào)說，酒店接待量有限，除夕夜顧客來得太多，可能引起不必要的麻煩。因此，有的酒店并不太愿意接年夜飯，更別說“觸網(wǎng)”了。

 

    網(wǎng)購?fù)獾啬暌癸埗Y盒有風(fēng)險

 

    通過團(tuán)購或網(wǎng)購都無法享用本地的年夜飯大餐，一些市民轉(zhuǎn)而把目光投向外地。市民孫女士告訴記者，在淘寶網(wǎng)上有很多外地酒店生產(chǎn)的年夜飯大禮盒，屬于半成品，等除夕夜拿出來熱一熱就能吃了。在多家網(wǎng)店，年夜飯大禮盒已經(jīng)預(yù)定了四五百份，下單者有不少都是來自我市。

 

    對于網(wǎng)購?fù)獾啬暌癸埓蠖Y盒的做法，市消費者協(xié)會工作人員表示，這存在一定的風(fēng)險。首先，這些銷售年夜飯大禮盒的網(wǎng)店，多半都是位于北京、上海、深圳這樣的大城市，或者是江浙一帶，距離我市非常遙遠(yuǎn)，賣家的資質(zhì)很難考察，而且年夜飯屬于食品類，春節(jié)前也是快遞高峰期，運輸?shù)乃俣热绻荒鼙ＷC，那么食品很容易變質(zhì)?；c冤枉錢是小事，但如果在除夕夜吃了質(zhì)量不佳的年夜飯，那真是既傷害身體，又破壞了好心情，太不值了。

 

    市消協(xié)提醒，如果一定要購買年夜飯大禮盒，盡量還是考慮本地的賣家。實在是沒有的話，可以適當(dāng)把范圍擴大到省內(nèi)，畢竟距離能稍近一些，食物變質(zhì)的風(fēng)險也小一些。但不管是從哪里的網(wǎng)店購買，都一定要注意看大禮盒的保質(zhì)期，記得索取發(fā)票。

 

    如果市民選擇去酒店吃年夜飯，應(yīng)盡量選擇規(guī)模大、口碑好的酒店。要搞清楚酒店的收費標(biāo)準(zhǔn)、菜品用料、有無額外收費項目等。就餐時，查驗實際飯菜與事先約定是否相符，餐后要仔細(xì)查看賬單是否按實際情況結(jié)算。此外，市民在外就餐如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，請及時到醫(yī)院就診，同時保存好認(rèn)為存在食品安全問題的飯菜，并及時撥打12331向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴。