不少上班族都喜歡在外面吃飯，尤其是大早上的趕著上班，都會(huì)在路邊買些包子蒸餃之類的，既方便又實(shí)惠。
但你知道嗎？這看似便宜的背后暗藏貓膩，很可能這些食物的肉餡中就含有廉價(jià)并且有害的血脖肉。
商家習(xí)慣把血脖肉稱之為槽頭肉，賣包子的商販告訴記者，為了降低成本，制作包子餡兒使用槽頭肉在他們行業(yè)內(nèi)絕不是個(gè)別現(xiàn)象，那么情況真是這樣嗎？記者來到了生肉批發(fā)市場。
生肉批發(fā)商販說，這血脖肉還非常的搶手，大部分都被包子店、餃子館、甚至是小飯店等“老熟人”買走了。記者注意到老板在不停的記錄著手機(jī)里的信息，一問才知道原來都是血脖肉的訂貨信息。
人過量食用血脖肉后，大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動(dòng)，人體正常的生理代謝也將受到干擾，嚴(yán)重者出現(xiàn)各種中毒癥狀，可致死亡。
甲狀腺的主要成分是甲狀腺激素，其性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱，要加熱到600℃以上時(shí)才會(huì)被破壞，也就是說商家在對血脖肉進(jìn)行加工時(shí)，是很難達(dá)到600℃，從而符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)。
血脖肉是豬的脖子肉，它含有大量的淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，里面往往也積存著很多的病菌和病毒，吃了對人身體有危害，小則生病，大則喪命，血脖肉也被稱為槽頭肉。
也要提醒廣大市民，尤其是在吃餃子、包子等一些含有肉餡的食品時(shí)，盡量選擇規(guī)模大、手續(xù)齊的正規(guī)店鋪，避免吃到“血脖肉”。
