在2016年春節(jié)即將來臨之際，鐘山區(qū)有關(guān)部門組織開展了春節(jié)前餐飲行業(yè)專項(xiàng)整治，以此營造干凈整潔的餐飲環(huán)境，保障廣大市民春節(jié)期間的食品衛(wèi)生安全。

 

    據(jù)介紹，本次檢查以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點(diǎn)、承辦年夜飯及節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)區(qū)域，以餐館、咖啡會(huì)所為重點(diǎn)部位開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，對(duì)餐飲服務(wù)許可證持證情況、食品從業(yè)人員的健康狀況及從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況、食品采購索證及貯存情況、食品添加劑使用情況、生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況等多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢查，禁止使用河豚、四季豆、野生菌等易發(fā)生食物中毒的食品及原料。

 

    此次共檢查餐飲單位1029戶次，查出存在問題的單位245戶，發(fā)放宣傳資料83份，取締無照經(jīng)營單位3戶，對(duì)查出存在問題的單位均下達(dá)監(jiān)督意見書，要求限期整改。 （鐘軒）