中國是燕窩第一消費大國，但中國的燕窩市場正處于復(fù)蘇階段。剛剛過去的2015年，正是進口燕窩市場步入正軌的第一個年頭。據(jù)了解，去年杭州檢驗檢疫局轄區(qū)共檢驗檢疫進口燕窩11批次、重667公斤、貨值134.4萬美元，較2014年同比分別增長175%、801%和453%。
中國的進口燕窩市場是怎樣復(fù)蘇的？
眾所周知，我國是最大的燕窩消費國，但幾乎不產(chǎn)燕窩，消費的燕窩基本依靠進口。馬來西亞和印度尼西亞是燕窩最主要的兩個產(chǎn)區(qū)。然而，2011年的大規(guī)模血燕“亞硝酸鹽超標(biāo)”事件讓很多人對燕窩失去了信心，我國全面禁止了燕窩產(chǎn)品進口。
直到2013年12月25日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了第180號公告，宣布準(zhǔn)予符合《進口馬來西亞燕窩產(chǎn)品檢驗檢疫要求》的馬來西亞燕窩產(chǎn)品進口。
2014年11月25日，國家質(zhì)檢總局又發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告》，宣布符合要求的印尼燕窩獲準(zhǔn)進入中國。
兩條公告的宣布，標(biāo)志著我國進口燕窩市場正走向規(guī)范。
隨著近年來中國消費者生活水平和養(yǎng)生意識的提高，燕窩需求與日俱增。猴年春節(jié)將至，燕窩作為“舌尖上的養(yǎng)生品”又開始出現(xiàn)在消費者“年貨清單”上。
如何選購“放心燕”？
除專業(yè)人士外，一般消費者很難從燕窩的外觀上分辨出燕窩的好壞甚至真假。有些不法商家正是利用消費者的辨識能力缺乏，在燕窩銷售中以次充好、以假亂真，從中牟利。于是，如何選購“放心燕”就成了大家關(guān)心的問題。專家提示，消費者不妨從以下兩點來查驗——
一是查廠家。截至目前，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會于公布的名單顯示，只有馬來西亞和印度尼西亞的24家加工企業(yè)生產(chǎn)的食用燕窩才允許進口。消費者可核對燕窩的生產(chǎn)企業(yè)是否在準(zhǔn)入名單內(nèi)（注冊企業(yè)名單可在認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢，網(wǎng)址：http://www.cnca.gov.cn/ywzl/gjgnhz/jkzl/）。
二是查證書。購買進口燕窩時可要求商家出示衛(wèi)生證書和動植物檢疫許可證，沒有這兩證的即為經(jīng)非法渠道進境的燕窩，消費者一定要擦亮雙眼謹(jǐn)慎購買。非法渠道進境的燕窩可能存在諸多風(fēng)險，例如攜帶致病微生物、有害物質(zhì)含量超標(biāo)等，消費者應(yīng)通過正規(guī)渠道購買燕窩。
每件燕窩“有跡可循”購買前認(rèn)準(zhǔn)追溯碼
杭州檢驗檢疫局對轄區(qū)內(nèi)進境的燕窩批批攔截查驗，抽樣檢測亞硝酸鹽、二氧化硫和重金屬等項目。檢測結(jié)果符合我國標(biāo)準(zhǔn)后方予以放行，確保進境燕窩質(zhì)量。
為了讓每件燕窩“有跡可循”，檢驗檢疫局要求燕窩進口備案收貨人按照相關(guān)法律法規(guī)的要求建立進口和銷售記錄制度，并如實記錄貨物流向信息，確保進口燕窩及其制品溯源可查。 燕窩進口企業(yè)也可在燕窩最小銷售包裝上加貼由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院研制的追溯標(biāo)簽。如此，消費者便可通過中國燕窩監(jiān)管溯源管理服務(wù)平臺，查詢進口燕窩產(chǎn)品的相關(guān)信息，從而保證了燕窩產(chǎn)品的“燕窩-加工廠-消費者”全程可追溯。
杭州市民姚女士說：“這個燕窩的溯源碼像是身份證，‘一對一’。查詢起來也挺方便，只要用微信一掃就能了解燕窩的所有信息，就連溯源碼查詢的次數(shù)都有，讓我感覺買得放心。”
