中新網(wǎng)昆明1月23日電 （陳靜）昆明市鹽務(wù)局局長禹澤在此間召開的云南省兩會上透露，“2015年，昆明涉鹽案件達(dá)450件，查獲1100噸假冒食鹽、制假原料，食鹽安全不容樂觀。”
禹澤介紹，目前市場出現(xiàn)的假鹽主要有兩種類別，一種是工業(yè)鹽亞硝酸鈉，雖然和食鹽很像，但有毒，不能食用，之前就出現(xiàn)過誤食假鹽發(fā)生亞硝酸鈉急性中毒死亡的案例。另一種是飼料添加劑氯化鈉，因缺乏碘元素，長期食用容易出現(xiàn)缺碘癥，即甲狀腺功能亢進(jìn)，俗稱大脖子病，孕婦食用還會影響胎兒智力。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，昆明涉鹽案件達(dá)450件，共破獲15個(gè)制假窩點(diǎn)，查獲1100噸假冒食鹽、制假原料，2名犯罪份子因經(jīng)營非法食鹽被判刑，2名因生產(chǎn)銷售不符合安全要求的食鹽被逮捕。
“較為嚴(yán)重的是氯化鈉添加劑翻包制假，制假份子購置機(jī)器進(jìn)行流水生產(chǎn)，成本低、效率高。因真假難辨，生產(chǎn)價(jià)格較低，這些假鹽多流向餐館及農(nóng)村地區(qū)。”禹澤坦陳，“目前，昆明鹽業(yè)市場有所好轉(zhuǎn)，但并不樂觀，”
“消費(fèi)者應(yīng)掌握辨別真假鹽的方法，以免上當(dāng)受騙。”禹澤給消費(fèi)者介紹兩條鑒別方法：一是從包裝來識別真假鹽，真鹽包裝上有防偽商標(biāo)及防偽碼，消費(fèi)者只需要撥打電話就可以知道真假；二是用碘鹽快速檢測液分辨真假鹽，加碘鹽在滴過檢測液后會變?yōu)樗{(lán)色，沒有加碘的假鹽則不會變色。
云南鹽化股份有限公司市場部部長李中照補(bǔ)充：食鹽均為政府定價(jià)，低于統(tǒng)一定價(jià)的肯定有問題。他還建議，在網(wǎng)上公示食鹽供應(yīng)點(diǎn)，并對供應(yīng)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，以保障市民用鹽安全。
針對食鹽安全，還有委員建議，除嚴(yán)厲打擊制假售假外，還應(yīng)加大科學(xué)用鹽、辨別假鹽等知識普及力度。比如，“過度食用加碘食鹽存有危害”并未引起國人足夠重視。（完）
