1月20日，國家食藥監(jiān)總局曝光35家餐飲企業(yè)食品中檢出罌粟殼成分。
被食藥監(jiān)部門曝光檢出罌粟殼成分的部分餐飲企業(yè)，有的回應(yīng)被人冒用商標(biāo)、“躺著中槍”，有的回應(yīng)可能被外來物污染所致。
1月20日，國家食藥監(jiān)總局曝光35家餐飲企業(yè)食品中檢出罌粟殼成分，其中安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店、宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店、北京胡大餐飲有限公司（下稱“北京胡大”）等在列，前兩家企業(yè)已被移送公安機(jī)關(guān)并提起公訴，后一家企業(yè)被食藥監(jiān)部門立案調(diào)查。
21日下午，湖北周黑鴨食品有限公司（下稱“湖北周黑鴨”）新聞發(fā)言人郝立曉告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn），輿論指責(zé)周黑鴨讓他們“躺著中槍”。他說，湖北周黑鴨在安徽省內(nèi)并沒有開設(shè)直營店 ，也沒有加盟商。被查的這家周黑鴨店不僅涉及食品添加劑問題，還侵犯湖北周黑鴨的商標(biāo)權(quán)。獲知消息后，湖北周黑鴨已經(jīng)和安徽當(dāng)?shù)氐闹鞴懿块T溝通。
22日下午，澎湃新聞試圖向安徽省宿州市食藥監(jiān)局求證上述說法，截至發(fā)稿未獲回應(yīng)。
北京胡大負(fù)責(zé)原材料采購的郭姓經(jīng)理向澎湃新聞表示，這件事發(fā)生后，公司針對采購、加工和處理各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，對店內(nèi)的所有香料進(jìn)行質(zhì)檢，發(fā)現(xiàn)都沒問題，“只有被檢測那批貨發(fā)現(xiàn)有問題，我們用了20天左右就撤掉了”。
北京胡大是一家主打龍蝦經(jīng)銷的餐飲企業(yè)，在北京有較大知名度。上述郭姓經(jīng)理稱，北京胡大一直在錦繡大地調(diào)料市場購買香料，并送到第三方加工廠粉碎，“我們猜想因為加工廠的機(jī)器是共用的，或許是前面加工的原料殘留下來的罌粟堿含量對我們的香料造成污染” “我們在北京是有品質(zhì)和聲譽的，不會輕易做這種砸自己招牌的事。”他說。
郭姓經(jīng)理稱，去年8月份，北京市食藥監(jiān)局已經(jīng)對北京胡大進(jìn)行了抽查，于9月18日公布的調(diào)查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)烤魚底料中存在罌粟堿的微微含量， 對其罰款四萬余元，令其整改。他表示，以后該公司購買香料后會第一時間拿到國家單位去檢測，到第三方加工時也要求混用機(jī)器必須清潔。
罌粟殼，俗稱大煙殼， 主要含有嗎啡、可待因，那可丁、罌粟堿等成分。 在醫(yī)藥行業(yè)，罌粟殼多被用于鎮(zhèn)痛、催眠、鎮(zhèn)咳等用途。 將其添加在火鍋、麻辣燙、等湯料和輔料中，會使食物味道變得鮮美，但長期服用會對人神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，甚至導(dǎo)致慢性中毒。
國家食藥監(jiān)總局此前表示，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反食品安全法第三十四條第一項關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定，并按照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋〔2013〕12號），涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
