新華社巴黎2月18日電據(jù)法國(guó)媒體18日?qǐng)?bào)道，法國(guó)一家農(nóng)業(yè)研究所氣候問(wèn)題研究負(fù)責(zé)人貝爾納·賽甘日前說(shuō)，該國(guó)葡萄酒釀造業(yè)已感受到了全球變暖的后果，變暖的影響已經(jīng)體現(xiàn)在收獲期提前、葡萄酒質(zhì)量下降等方面。
這位專家指出，一些葡萄的收獲期已經(jīng)提前了約10天。如果氣溫升高、雨水不足使葡萄成熟得太快，葡萄的質(zhì)量將受到嚴(yán)重?fù)p害。葡萄的糖分將增加，酸度降低，其結(jié)果是葡萄酒質(zhì)量下降，酒精度升高，酸度減少，損害優(yōu)質(zhì)葡萄酒的柔和味道。
賽甘指出，年平均氣溫如果上升2至3攝氏度，對(duì)葡萄酒生產(chǎn)的影響可能還不太明顯，但如果年平均氣溫上升5至6攝氏度，法國(guó)的波爾多、勃艮第和西班牙的里奧哈等著名的葡萄酒產(chǎn)地將可能面臨嚴(yán)峻問(wèn)題，可能發(fā)生的變化將是殘酷的。這位專家認(rèn)為，未來(lái)葡萄酒釀造業(yè)的某些變化將取決于人類如何應(yīng)對(duì)全球變暖問(wèn)題。
