在外面就餐吃不完往往要拿個(gè)塑料袋或塑料盒打包，但要小心，塑料制品中的鄰苯二甲酸鹽會(huì)增肥。鄰苯二甲酸鹽主要用于聚氯乙烯材料，使聚氯乙烯由硬塑料變得有彈性，不易破裂，起到增塑劑的作用。德國(guó)亥姆霍茨環(huán)境研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，鄰苯二甲酸鹽進(jìn)入人體會(huì)干擾新陳代謝，擾亂激素分泌，從而令人容易長(zhǎng)胖。
研究人員在由《科學(xué)公共圖書(shū)館·綜合》發(fā)表的論文中寫(xiě)道，小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，飲用水曝露在鄰苯二甲酸鹽中的小鼠體重增長(zhǎng)異常，尤其是雌鼠，顯示鄰苯二甲酸鹽影響激素平衡。小鼠血液中的不飽和脂肪酸水平升高，葡萄糖代謝紊亂，血液受體構(gòu)成也發(fā)生了變化，從而可能影響新陳代謝。
看來(lái)，以后點(diǎn)餐可要“摟著點(diǎn)兒”，盡量避免剩下，一定要打包的話(huà)，回家后應(yīng)盡快把食物騰到陶瓷玻璃器皿中。（黃敏）
