13日，記者從濟(jì)南市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站獲悉，市食藥監(jiān)局發(fā)布了2015年第四季度對(duì)大中型超市食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況通告。其中，水產(chǎn)品的不合格率最高，市場(chǎng)上的海米質(zhì)量堪憂。
據(jù)了解，本次抽檢共1690批次，其中不合格115批次，不合格率為6.80%。通告顯示，此次抽檢水產(chǎn)品不合格批次最多，其中尤以海米最多，足有50批次，不合格項(xiàng)目主要為二氧化硫、落日黃、胭脂紅、苯甲酸等，許多來自大型超市。該局風(fēng)險(xiǎn)提示稱，部分生產(chǎn)廠家為了使海米制品外觀好看、保質(zhì)期長(zhǎng)，往往會(huì)過量使用二氧化硫及人工合成色素。人工合成色素含有不同程度的毒性，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體存在危害性。
其次不合格批次較多的是蔬菜類，共有16批次不合格，涉及芹菜、韭菜、豆角、卷心菜、菜花、彩椒和秋葵，不合格項(xiàng)目是農(nóng)殘超標(biāo)。記者發(fā)現(xiàn)，蔬菜中一般芹菜和韭菜農(nóng)殘超標(biāo)較多，這與這些蔬菜農(nóng)藥用量較大有關(guān)。被檢出農(nóng)殘的蔬菜既有來自家家悅二環(huán)西路店、益康百姓連鎖超市平陰店等大超市的，也有來自匡山、七里堡等大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的。
