■天府早報(bào)記者趙雨欣攝影報(bào)道
春節(jié)購(gòu)物，超市成了市民扎堆之地，同類商品對(duì)比后如何選擇，自然成了熱議焦點(diǎn)。日前，市民蔡大爺打進(jìn)早報(bào)熱線提出一個(gè)疑問(wèn)：大豆油、菜籽油上都標(biāo)著“非轉(zhuǎn)基因”，到底啥是非轉(zhuǎn)基因？天府早報(bào)記者走訪市內(nèi)多家超市，發(fā)現(xiàn)非轉(zhuǎn)基因食品大行其道成為了商家的賣點(diǎn)。而轉(zhuǎn)基因食品卻越來(lái)越低調(diào)，標(biāo)示字小且不明顯，有的原料里含有轉(zhuǎn)基因，但瓶身卻沒(méi)有標(biāo)明是轉(zhuǎn)基因食品。
街頭隨訪
啥是非轉(zhuǎn)基因食品？10人中有6人不清楚
昨日，天府早報(bào)忠實(shí)讀者蔡大爺打進(jìn)早報(bào)熱線尋求幫助：“想買(mǎi)好油，但不知道怎么選。”蔡大爺?shù)脑捳Z(yǔ)間透著無(wú)奈，“兒子讓選非轉(zhuǎn)基因油，說(shuō)是比傳統(tǒng)油更安全更健康，是新概念、新產(chǎn)品。”但蔡大爺對(duì)此有些疑惑：到底啥是非轉(zhuǎn)基因油？真的比傳統(tǒng)油好？轉(zhuǎn)基因油難道不能吃？
帶著這個(gè)問(wèn)題，天府早報(bào)記者在春熙路口，隨機(jī)對(duì)10位年齡20--50歲的市民就轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題進(jìn)行采訪。其中6位市民表示，不清楚什么是非轉(zhuǎn)基因食品，“也許是比傳統(tǒng)食品更健康更科學(xué)”“應(yīng)該不是傳統(tǒng)食品”“說(shuō)不清，不太了解”……
成都市農(nóng)委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，非轉(zhuǎn)基因食品就是不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的傳統(tǒng)食品。“大家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有偏見(jiàn)和誤解，商家就是抓住消費(fèi)者這種心理，以此為賣點(diǎn)打出非轉(zhuǎn)基因食品概念，其實(shí)就是個(gè)噱頭而已。”
超市走訪
“轉(zhuǎn)基因”不好找“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)明顯
近年來(lái)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的討論不斷，尤以崔永元的調(diào)查最為引人注目。而對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，大眾最先認(rèn)識(shí)，也最為熟悉的要數(shù)轉(zhuǎn)基因大豆。因此，天府早報(bào)記者昨日走進(jìn)各商場(chǎng)、超市調(diào)查時(shí)，將大豆油作為重點(diǎn)。
在武侯區(qū)高攀路某超市的食用油貨架上，擺放著大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等種類繁多的食用油。記者粗略掃了一眼，還沒(méi)仔細(xì)分辨，就發(fā)現(xiàn)有幾款油的外包裝上，非常明顯地標(biāo)上了“非轉(zhuǎn)基因”等四個(gè)大字。然而，轉(zhuǎn)基因食用油則好像不太愿意把“轉(zhuǎn)基因”三個(gè)字露出來(lái)。
新修訂的《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。但記者在各種大豆油外包裝上尋找了許久，也沒(méi)能發(fā)現(xiàn)明顯“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)示，只在配料表那片密密麻麻的黑色小字中找到了這么一行字：“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。
一種說(shuō)法
轉(zhuǎn)基因食品不好賣標(biāo)示只好藏在配料表里
超市工作人員告訴記者，用轉(zhuǎn)基因原料制作的食用油不仔細(xì)看，一般很難發(fā)現(xiàn)，因?yàn)殛P(guān)鍵的字藏在配料表上或者邊邊角角的位置。“這么做也是為了好賣，現(xiàn)在消費(fèi)者都不太認(rèn)可轉(zhuǎn)基因油，所以廠家也不會(huì)標(biāo)注得太明顯。”這一說(shuō)法也得到其他超市和商場(chǎng)的工作人員贊同。
那沒(méi)有標(biāo)注轉(zhuǎn)基因的食品全都是非轉(zhuǎn)基因嗎？據(jù)多年從事食品批發(fā)生意的劉先生介紹，不標(biāo)注轉(zhuǎn)基因并不代表不是，以前有的廠家曾在食品配料欄上標(biāo)注“由轉(zhuǎn)基因大豆加工制成”，結(jié)果銷量大減，再加上當(dāng)時(shí)國(guó)家沒(méi)有明確要求，所以后來(lái)“轉(zhuǎn)基因”三個(gè)字就漸漸消失了。“現(xiàn)在新《食品安全法》對(duì)轉(zhuǎn)基因有嚴(yán)格規(guī)定，為了不影響銷量，商家只能想辦法隱藏在配料里，不會(huì)特別標(biāo)注在瓶身”。
有業(yè)內(nèi)人士表示，如果企業(yè)要標(biāo)示轉(zhuǎn)基因，那么就必須在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都要對(duì)轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因進(jìn)行區(qū)分，這在增加企業(yè)成本的同時(shí)，也會(huì)直接影響銷售價(jià)格。
調(diào)查>>>
豆腐干未標(biāo)轉(zhuǎn)基因，原料是國(guó)產(chǎn)大豆？
廠家均稱不方便透露
據(jù)了解，由于中國(guó)的大豆產(chǎn)量非常有限，國(guó)人每年消耗的大豆80%靠進(jìn)口，因此榨油所用的大豆基本上都是進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆。除了食用油之外，有些食品有可能輔料中有轉(zhuǎn)基因原料。比如油炸食品，有可能用到了轉(zhuǎn)基因的油。豆腐干，可能用了轉(zhuǎn)基因大豆制作等。
以豆腐干為例，天府早報(bào)記者在零食貨架上查看了好幾個(gè)品牌的，都未能找到轉(zhuǎn)基因的標(biāo)示，難道這些企業(yè)每年所用的大量原料全是國(guó)產(chǎn)大豆？記者電話聯(lián)系部分廠家了解情況，得到的答案均是：不方便透露。
是否關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品需明確標(biāo)示？
30人中僅11人表示聽(tīng)到過(guò)
對(duì)于新《食品安全法》關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品需明確標(biāo)示的規(guī)定，消費(fèi)者中究竟有多少人會(huì)關(guān)注？天府早報(bào)記者也進(jìn)行了一番調(diào)查。結(jié)果30人中僅11人表示聽(tīng)到過(guò)，但不是很清楚。而幾乎所有的消費(fèi)者都表示，如果有“轉(zhuǎn)基因”明確標(biāo)示，他們會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)非轉(zhuǎn)基因食品。“轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)在是好是壞還沒(méi)有一個(gè)權(quán)威的說(shuō)法，所以還是標(biāo)清楚一些好，這是我們的知情權(quán)，不然買(mǎi)回家還不知道吃的是什么。”市民伍女士表示，如果轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)事，也就不怕公示出來(lái)，她認(rèn)為這種關(guān)乎健康的食品，還是標(biāo)得明白點(diǎn)好。
專家>>>
轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示需要細(xì)化
有食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《食品安全法》對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示的規(guī)定，保障了消費(fèi)者的知情權(quán)。但是新法中，一些規(guī)劃還要做詳細(xì)的規(guī)定，如轉(zhuǎn)基因食品具體應(yīng)該如何標(biāo)示，非轉(zhuǎn)基因食品是否要標(biāo)非轉(zhuǎn)基因等都要細(xì)化。
非轉(zhuǎn)基因大行其道成為商家的賣點(diǎn)，會(huì)造成銷售方面的一些不公平。成都市農(nóng)委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示，既然國(guó)家允許轉(zhuǎn)基因的食品上市，它的安全性肯定是經(jīng)過(guò)審批的，過(guò)于強(qiáng)調(diào)一個(gè)產(chǎn)品是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因，可能會(huì)涉嫌對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行誤導(dǎo)。此外，該負(fù)責(zé)人表示，轉(zhuǎn)基因的標(biāo)示只是提供給大家選擇權(quán)和知情權(quán)，與轉(zhuǎn)基因安全性無(wú)關(guān)。
轉(zhuǎn)基因食品
就是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來(lái)源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。
相關(guān)規(guī)定
2015年10月1日開(kāi)始，新《食品安全法》正式執(zhí)行，其中就有一條規(guī)定專門(mén)講到了轉(zhuǎn)基因食品，即生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示，而未按規(guī)定標(biāo)示的，最高可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
