日照新聞網(wǎng) 訊（記者 孟祥燕）臨近年關(guān)，嵐山區(qū)安東衛(wèi)第一海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，占道經(jīng)營(yíng)的小販們不見(jiàn)了蹤影，取而代之的是規(guī)范的經(jīng)營(yíng)攤位。而在攤位顯眼的位置上，《食品安全承諾書(shū)》《健康證》等信息一目了然。與人們對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟亂差”“不安全”的固有印象不同，1月28日，記者在這里看到的是文明有序的買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)景。
安東衛(wèi)第一海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的“變臉”，是我市全面加強(qiáng)食品藥品安全工作，趟路子、破難題，立標(biāo)桿、強(qiáng)服務(wù)，全力保障居民“舌尖上的安全”的縮影。
小作坊、小餐飲、小攤販，點(diǎn)小面多，監(jiān)管困難，歷來(lái)屬于食品安全監(jiān)管的“重災(zāi)區(qū)”。2015年，我市創(chuàng)城突出問(wèn)題集中整治行動(dòng)開(kāi)展，八項(xiàng)突出整治問(wèn)題中，很多涉及到食品藥品監(jiān)管工作。其中，旅游景區(qū)、學(xué)校周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)等區(qū)域的食品小作坊、小攤販、小餐飲成為整治的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
針對(duì)這一問(wèn)題，市食品藥品監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聯(lián)合公安、工商、教育、旅游、城管執(zhí)法等部門(mén)，制定了旅游景區(qū)、校園周邊食品安全治理工作方案，圍繞“證照、制度、現(xiàn)場(chǎng)”三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和六項(xiàng)治理目標(biāo)，制訂出臺(tái)小作坊、小餐飲、小攤販等管理辦法，按照網(wǎng)格化模式，對(duì)全市27959家“三小”食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行排查摸底，建立檔案，逐一檢查，實(shí)現(xiàn)了“三個(gè)100%”：即城區(qū)食品藥品經(jīng)營(yíng)持證備案率達(dá)到100%，食品單位簽訂《食品安全承諾書(shū)》達(dá)到100%，餐飲店公示許可證、健康證等信息達(dá)到100%，有效破解了食品監(jiān)管難題。
除了對(duì)“三小”食品問(wèn)題的整治，圍繞實(shí)施政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，我市還在餐飲服務(wù)單位中大力推行“明廚亮灶”，對(duì)餐飲食品加工過(guò)程進(jìn)行公示并接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，配合教育部門(mén)完成115所農(nóng)村中小學(xué)“放心食堂”建設(shè)任務(wù)，農(nóng)村學(xué)校食堂就餐環(huán)境有了較大改觀。免費(fèi)為食品店、餐飲店等配發(fā)“食品監(jiān)督管理信息公示牌”8790個(gè)、“文明消費(fèi)、節(jié)約用餐”提示牌或標(biāo)語(yǔ)13950套。
此外，我市積極爭(zhēng)引資金，加快推進(jìn)市級(jí)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。三年來(lái)，共投入設(shè)備資金1887萬(wàn)元，2015年完成食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)5841批次，比上年增長(zhǎng)127%。
