◎湖北/汪昌蓮
喜氣洋洋的新年后，您家的年貨及親戚朋友們拜年所送的禮品是不是已經(jīng)將家里堆得盆滿缽溢？近日，家住漢口的李先生在清理過年親友送的年貨時遇到了尷尬：在酒水、飲料和食品年貨中，他竟然發(fā)現(xiàn)不少山寨貨，如“六個核桃”變成了“大個核桃”。（2月16日《武漢晨報》）
應(yīng)該說，“六個核桃”變成“大個核桃”，僅是山寨食品的冰山一角。今年春節(jié)，筆者與朋友小聚，點了一瓶“金六福”，喝了幾口后，感覺勁道不對，拿起酒瓶一看，傻了眼：居然是“金大福”，一字之差，品質(zhì)卻失之千里。喜歡喝“金六福”的朋友，想必均有過被“金大福”忽悠的經(jīng)歷。然而，山寨酒類還在其次，山寨食品更是無處不在，如“康師傅”變“康帥傅”、“脈動”變“情動”、“肯德基”變“肯德雞”……讓人防不勝防。
生產(chǎn)和經(jīng)營山寨產(chǎn)品，其核心是低成本運營、快進快出，甚至不乏偷稅漏稅現(xiàn)象。山寨產(chǎn)品均建立在對品牌企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的侵擾之上，不僅影響正規(guī)廠家的聲譽和效益，而且因質(zhì)量和售后服務(wù)方面存在缺陷，也給山寨產(chǎn)品的消費群體帶來意想不到的煩惱。特別是山寨食品，不僅涉及到了侵權(quán)問題，而且涉及到食品安全，對消費者的健康也存在安全隱患。可以說，山寨食品，比山寨其他產(chǎn)品更可怕，對消費者的危害更大。
問題是，山寨食品在市場上大行其道，甚至明碼標價地同正宗名牌食品展開“競爭”，“搶”走了眾多消費群體，喪失了誠信經(jīng)營的基本底線，破壞了經(jīng)濟秩序，卻仍然“風景這邊獨好”，鮮見有管理部門進行制止和查處。這次山寨“六個核桃”事件，被消費者舉報、媒體曝光后，當?shù)毓ど滩块T居然沒有采取行動，只是建議“市民遇到類似山寨商品可向工商部門投訴”。
可見，食品“山寨”成風，源于監(jiān)管部門“色盲”，這顯然值得各地反思。民以食為天，食以安為先。食品的民生屬性，決定了食品安全不僅是個經(jīng)濟問題，也是一個政治問題，更是一項重要的“生命工程”。確保食品安全，是任何環(huán)節(jié)都不能不死守的一條底線，容不得監(jiān)管“色盲”。首先，應(yīng)對食品企業(yè)進行檢查，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住山寨食品的源頭；同時，對市場上流通的食品進行專項清查，將山寨食品趕出市場；特別是，加大對流動人口集中區(qū)域、城鄉(xiāng)接合部、廣大農(nóng)村等食品市場的監(jiān)管力度，讓山寨食品無處可遁。
