聯(lián)合國糧農(nóng)組織及國際馬鈴薯中心近日召開了會(huì)議，探討如何促進(jìn)馬鈴薯的生產(chǎn)和研究，提高馬鈴薯生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率、收益率和可持續(xù)性，以便使馬鈴薯在農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和糧食安全方面發(fā)揮更大的作用。
糧農(nóng)組織和國際馬鈴薯中心指出，要擴(kuò)大馬鈴薯生產(chǎn)帶來的益處，必須改善種植工具的質(zhì)量，采用可持續(xù)利用自然資源的耕作系統(tǒng)，以及開發(fā)需水量更少、抗病蟲害能力更強(qiáng)以及更適應(yīng)氣候變化影響的馬鈴薯品種。
馬鈴薯是全球糧食系統(tǒng)的重要組成部分，其栽培方法簡單和熱能含量高的特點(diǎn)已經(jīng)使它成為發(fā)展中國家千百萬農(nóng)民的寶貴經(jīng)濟(jì)作物，其蹤跡遍布世界100多個(gè)國家，2007年全球產(chǎn)量達(dá)到3.2億噸的創(chuàng)紀(jì)錄水平，目前發(fā)展中國家馬鈴薯收獲量占全球總量的一半以上，在發(fā)展中國家，馬鈴薯的消費(fèi)量正在大幅度增加，中國是世界最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，2007年產(chǎn)量達(dá)到7200萬噸。
