方便面和飲料業(yè)務仍然沒有起色，挽救業(yè)績恐怕不能只是向高端靠攏。
2月22日晚間，康師傅控股有限公司（下稱康師傅）發(fā)布盈利預警，截至2015年12月31日的2015年度，康師傅未經(jīng)審核的股東應占溢利大幅下滑約35%-40%。
在去年三季度報告出來時，凈利潤下滑趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)。根據(jù)去年三季度業(yè)績報，康師傅在去年前九個月的股東應占溢利3.42億美元，同比下降12.67%。而從年度對比而言，康師傅在2014年年度凈利潤同比下跌的幅度僅1.97%，達4億美元。
對于2015年財務業(yè)績出現(xiàn)倒退，康師傅給出的原因是：方便面產(chǎn)品升級提價，短期由于通路觀望造成期內(nèi)銷售下跌；飲料事業(yè)基于財務保守原則，積極提撥減值準備；匯率波動。
出現(xiàn)大幅度的凈利潤下滑，在康師傅的老對手統(tǒng)一身上也出現(xiàn)過。去年3月統(tǒng)一集團中國發(fā)布了2014年成績單，其凈利潤大跌68.8%，降幅為近五年來最大。當時統(tǒng)一給出的解釋不外乎方便面市場整體衰退、飲品市場出現(xiàn)結構性調整、政府補貼減少等。
對于在方便面市場占比近50%的康師傅來說，方便面市場的整體衰退仍在繼續(xù)，根據(jù)AC尼爾森市占分析數(shù)據(jù)顯示，2014年中國方便面市場銷售量同比下滑7%，延續(xù)了方便面連續(xù)四年下跌的態(tài)勢。
自2014年康師傅以及競爭對手都逐步退出價格戰(zhàn)，并推出五元以上高端方便面，統(tǒng)一在2015年上半年還憑借高毛利的方便面，實現(xiàn)方便面業(yè)務板塊的扭虧為盈。而康師傅也在近年推出了多個高端方便面品類，例如愛鮮大餐、珍料多等，并加大了在營銷活動的力度，但能否在短期將凈利潤轉虧為盈尚無答案。
事實上，僅是向高端靠攏，避免價格戰(zhàn)來改善業(yè)績恐怕難以奏效。方便面作為不健康食品的概念已經(jīng)根深蒂固，隨著民眾健康意識的提高，尤其是“80后”、“90后”更加注重生活品質，對于方便面的需求在減弱。此外，以往方便面在出差、旅游中食用比較多，隨著高鐵的普及，旅途時間的縮短也降低了消費者對方便面的消費依賴。
盡管如此，康師傅在此次盈利預警中表示，董事會認為集團整體經(jīng)營完整正常，與客戶、供應商關系穩(wěn)定，期間主要由于積極控制資本支出，預期自由現(xiàn)金流量同比將會改善（由2014財政年度約為4.9億美元凈流出，于2015財政年度上升至約2.5億美元左右凈流入），公司各項新產(chǎn)品研發(fā)的進度亦符合預期。集團將繼續(xù)注重自由現(xiàn)金流量，2016年資本支出預計下降至約為2.5億美元。將持續(xù)監(jiān)測行業(yè)環(huán)境及運營成本，加強客戶關系維護，擴大客戶基礎，積極推進新產(chǎn)品的研發(fā)銷售，以確保集團的運營安全。
