2月29日，國家食藥監(jiān)總局局長畢井泉在回應(yīng)“來自食品的抗生素暴露與兒童肥胖關(guān)系密切”表示，目前有關(guān)部門已經(jīng)開始核實(shí)這個(gè)事情。

 

    2月29日下午3時(shí)，在國新辦就食品藥品安全工作情況舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，有記者問，我們最近注意到有一個(gè)大學(xué)的研究報(bào)告指出，在江浙滬地區(qū)有一些兒童的體內(nèi)普遍含有獸用抗生素的問題，并且可能導(dǎo)致肥胖，并且指出這個(gè)肥胖可能與獸用抗生素有直接關(guān)系，與人用抗生素的關(guān)系并不是那么直接，不知道總局有什么回應(yīng)？另外，現(xiàn)在我國國內(nèi)獸用抗生素殘留問題有多嚴(yán)重？

 

    畢井泉說，這里說到的農(nóng)獸藥是否導(dǎo)致兒童肥胖是一個(gè)科學(xué)問題，這個(gè)問題需要有關(guān)方面的專家來論證。相關(guān)報(bào)道中提出來的兒童肥胖問題，現(xiàn)在有關(guān)部門已經(jīng)開始核實(shí)這個(gè)事情，過幾天也許會(huì)有新的消息發(fā)布。

 

    畢井泉表示，現(xiàn)在食品安全最大的風(fēng)險(xiǎn)就是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留，這是消費(fèi)者無法識(shí)別的，消費(fèi)的過程中也很難清除得掉，所以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留一直是食藥監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)問題。

 

    他介紹，2015年，國家食藥總局共抽檢農(nóng)獸藥殘留相關(guān)食品4萬多批次，在所有的食品抽檢中占了1/4，發(fā)布農(nóng)獸藥殘留不合格產(chǎn)品225批次。“農(nóng)獸藥殘留治理是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，農(nóng)獸藥的檢驗(yàn)也是專業(yè)性很強(qiáng)的工作，需要職業(yè)化的隊(duì)伍和專業(yè)的設(shè)備。”

 

    畢井泉強(qiáng)調(diào)食品藥品的監(jiān)管一定要建立一支職業(yè)化的檢查員的隊(duì)伍，不能把食品安全的監(jiān)管簡單理解為眼看、手摸、鼻聞，簡單看成就是市場的巡查。

 

    他說，作為食藥部門，一方面要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)日常的監(jiān)督；另一方面要加強(qiáng)對(duì)市場上銷售產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)，并且要對(duì)抽檢出存在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行追根溯源，要查到它的生產(chǎn)者。

 

    2016年1月12日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見，其中提到，圍繞嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)依法建立質(zhì)量安全追溯體系，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

 

    澎湃新聞2月22日?qǐng)?bào)道，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的青年研究人員王和興、王娜等，采集江浙滬地區(qū)兒童尿樣，經(jīng)3年多研究發(fā)現(xiàn)，兒童時(shí)期抗生素暴露可能是兒童肥胖的危險(xiǎn)因素之一。