中國(guó)網(wǎng)福建3月1日訊（記者 李永貴 通訊員 孫賽平 戴麗雯） 各類(lèi)干貨、糖果、糧油、茶葉、酒等食品是人民群眾春節(jié)期間的消費(fèi)熱點(diǎn)以及消費(fèi)重點(diǎn)。為了保障廣大人民群眾節(jié)日期間舌尖上的安全，莆田市涵江區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在涵江區(qū)商品批發(fā)城二期開(kāi)展對(duì)各類(lèi)春節(jié)消費(fèi)熱點(diǎn)食品的抽檢工作。
經(jīng)抽檢，涵江區(qū)某糧農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部所經(jīng)營(yíng)的瓜子過(guò)氧化值超標(biāo)，執(zhí)法人員立即向該店經(jīng)營(yíng)者許某某送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行立案查處。檢驗(yàn)報(bào)告上顯示，該店被抽檢的瓜子過(guò)氧化值含量為1.1g/100g，不符合GB19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》≤0.50的標(biāo)準(zhǔn)要求。
在辦案過(guò)程中，執(zhí)法人員要求許某某提供被抽檢瓜子的出廠檢驗(yàn)合格證，許某某無(wú)法提供。該店經(jīng)營(yíng)者許某某銷(xiāo)售過(guò)氧化值超標(biāo)瓜子，已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。
莆田市涵江區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)該店經(jīng)營(yíng)者許某某銷(xiāo)售過(guò)氧化值超標(biāo)瓜子的違法行為，作出罰款人民幣50000元、沒(méi)收違法所得30元的處罰，并責(zé)令許某某立即召回已經(jīng)售出的該批次過(guò)氧化值超標(biāo)瓜子。
據(jù)悉，過(guò)氧化值超標(biāo)是指食品中油脂氧化，長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品，易對(duì)肝造成損傷，嚴(yán)重超標(biāo)可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，對(duì)人體健康存在危害。在此，執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)各類(lèi)食品時(shí)，要注意查看食品的出廠檢驗(yàn)合格證。若商家對(duì)銷(xiāo)售的食品無(wú)法提供檢驗(yàn)合格證，消費(fèi)者切勿購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，瓜子等炒貨容易因?yàn)槊芊獠缓谩⑹艹钡纫蛩貙?dǎo)致過(guò)氧化值含量升高。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)食品后要注意密封保存，并在開(kāi)封后盡早食用。若食品開(kāi)封后已經(jīng)放置很長(zhǎng)時(shí)間，建議不要食用。
在此案中，經(jīng)營(yíng)者許某某由于未做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，導(dǎo)致有毒有害食品流入市場(chǎng)受到了重罰，這也給其他商家敲響了警鐘。因此，執(zhí)法人員提醒廣大商家，在進(jìn)貨時(shí)，一定要自覺(jué)履行好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，給廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)市場(chǎng)。
