日前,市食品藥品監(jiān)督管理局公布,將對全市學生“小飯桌”食品安全進行動態(tài)管理,實行季度監(jiān)督檢查制度。對登記后改變登記條件或存在突出問題的學生小飯桌,一律取消登記資格,并及時向社會公告。對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為,一律依法進行查處。
我市有許多父母因中午無法照顧孩子吃飯休息,將孩子送到學校附近的“小飯桌”。學生“小飯桌”的食品安全關(guān)系諸多中小學的身體健康,關(guān)系到許多家庭。為讓中小學學生吃上放心“小飯桌”,市食品藥品監(jiān)管局對全市學生“小飯桌”開展了拉網(wǎng)式摸底排查,詳細登記學生“小飯桌”地址、開辦者姓名、聯(lián)系方式、學生來源等內(nèi)容,建立健全監(jiān)管檔案,對學生“小飯桌”食品安全進行嚴管。
參照食品經(jīng)營許可標準,市食品藥品監(jiān)督管理局制定了學生“小飯桌”開辦基本條件,對健康體檢、從業(yè)人員培訓、食品原料進貨查驗索證索票、餐具清洗消毒等15項重點內(nèi)容做出規(guī)定,嚴格按照標準進行檢查,符合條件的予以登記,達不到開辦條件的,責令其限期整改,整改不到位的,一律不予登記。
實行學生“小飯桌”食品安全季度監(jiān)督檢查制度,對食品原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、飯菜留樣等制度落實情況進行重點監(jiān)督檢查,督促經(jīng)營業(yè)戶落實食品安全主體責任,嚴格標準,規(guī)范經(jīng)營。
開學之際,我市在中小學校門前醒目位置和監(jiān)管部門門戶網(wǎng)站對符合條件的124家“小飯桌”名單及監(jiān)督舉報電話進行了公示,方面學生和家長根據(jù)名單選擇適合自己的“小飯桌”,并對“小飯桌”經(jīng)營行為進行監(jiān)督。