中國民航網(wǎng)訊：近日，南寧機場廣西翔飛航空食品有限公司（以下簡稱：翔飛航食）接到為3月2日乘坐CZ6319航班的兩會人大代表提供餐食保障任務(wù)信息，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，從采購、生產(chǎn)、配送等多環(huán)節(jié)進行詳盡部署，嚴格監(jiān)督整個餐食生產(chǎn)配送過程，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效完成兩會人大代表專機的餐食服務(wù)保障工作。
此次餐食保障，翔飛航食邀請了南航總廚師長全程指導(dǎo)，匠心設(shè)計了專機頭等餐和經(jīng)濟艙餐譜，有精致冷菜、特色甜品、時令鮮果、精美熱點以及營養(yǎng)熱食。翔飛航食不僅為人大代表和委員們精心準備了“安全、養(yǎng)生、美味”的航餐，而且首次制作了地面接待糕點及水果，讓代表們在候機樓里就感受到翔飛航食可口的點心與貼心周到的服務(wù)。
為確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，營銷科用心采購綠色、品牌、新鮮、優(yōu)質(zhì)、精品的原材料，調(diào)度部專門制作了精美的兩會餐譜，質(zhì)檢員對原材料進行嚴格檢驗后入庫封存。
3月1日下午，CZ6319航班的餐食制作正式開始，翔飛航食生產(chǎn)科經(jīng)理、助理及總廚師長協(xié)同南航總廚師長在整個生產(chǎn)過程中對餐食的口味和色澤進行嚴格把關(guān)，分管生產(chǎn)的副總親自下車間監(jiān)管，質(zhì)檢員嚴格按照HACCP體系要求，全程跟進餐食質(zhì)量控制以確保食品衛(wèi)生安全。下午17:30,公司領(lǐng)導(dǎo)與南航總廚師長及相關(guān)人員開展了專機餐食試餐會，進一步提出完善建議并改進，保證餐食符合品質(zhì)優(yōu)、口感好、美味多樣的特點。3月2日上午6：30，CZ6319航班餐食順利出餐完畢，公司領(lǐng)導(dǎo)也親自上航班監(jiān)督餐食的配送交接，同時和客艙乘務(wù)員對餐食服務(wù)和注意事項進行了有效溝通。12:30，航班在北京首都國際機場安全降落，至此，翔飛航食圓滿完成了為兩會人大代表專機保障餐食生產(chǎn)及配送任務(wù)。
據(jù)南航乘務(wù)員反饋回的信息：人大代表們對翔飛航食精心準備的餐食非常滿意，十分感謝翔飛人細心、周到的服務(wù)工作。
