湘潭在線3月9日訊（記者  李蓓  通訊員  陳贊）為提高基層食品安全監(jiān)管能力，3月9日上午，湘潭市食藥監(jiān)局舉行食品安全檢測(cè)能力培訓(xùn)班暨食品安全快速檢測(cè)設(shè)備發(fā)放儀式，為兩個(gè)城區(qū)分局和17個(gè)基層監(jiān)管所配備檢測(cè)設(shè)備，相關(guān)執(zhí)法人員共80余人參加培訓(xùn)。

 

    湘潭市食藥監(jiān)局黨組副書(shū)記宋樹(shù)平、副局長(zhǎng)黃菊秀參加了儀式，并向執(zhí)法人員發(fā)放了檢測(cè)設(shè)備。宋樹(shù)平要求執(zhí)法人員要充分運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備提高執(zhí)法能力，加強(qiáng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的應(yīng)用，確保群眾食品安全。

 

    今年，湘潭市食藥監(jiān)局積極爭(zhēng)取財(cái)政資金，為基層執(zhí)法人員配置食品安全快速檢測(cè)設(shè)備。這些設(shè)備可對(duì)瘦肉精、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫、罌粟殼、氯霉素等食品安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。設(shè)備配置后，湘潭市食藥監(jiān)系統(tǒng)的執(zhí)法人員將到各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等對(duì)畜禽肉、蔬菜水果、食用油、自制調(diào)味料等高風(fēng)險(xiǎn)食品開(kāi)展超過(guò)2000批次的快速檢測(cè)，保障群眾食品安全。

 

    專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)演示了蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢測(cè)過(guò)程。“首先取5克樣品放入容器內(nèi)，滴入一定量蒸餾水，搖晃均勻后靜置5分鐘。然后取3滴蔬菜提取液滴到檢測(cè)卡白色圓圈位置，靜置10分鐘。最后將檢測(cè)卡對(duì)折，用手指按壓3分鐘。打開(kāi)后，白色圓圈如果還是白色，表示呈陽(yáng)性，證明里面含農(nóng)藥殘留物；如果是藍(lán)色，則呈陰性，證明里面不含農(nóng)藥殘留物。”該技術(shù)員介紹，一般的食品檢測(cè)只需10多分鐘，如果是檢測(cè)水產(chǎn)品中的孔雀石綠，則需要1個(gè)小時(shí)。

 

    隨后，湘潭市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)與會(huì)人員展開(kāi)培訓(xùn)，詳細(xì)講解了食品安全快速檢測(cè)原理、快檢設(shè)備的具體使用方法及注意事項(xiàng)、相關(guān)食品安全指標(biāo)等知識(shí)。