佳樂家超市售賣的散裝火鍋丸
銀座超市用紙殼隔擋冰柜內的火鍋丸
記者從全福元超市所購的火鍋丸
大眾網(wǎng)濱州3月11日訊（記者 邱延崗）火鍋是時下年輕人們摯愛，火鍋丸子自然也就熱銷起來，根據(jù)國家規(guī)定，此類速凍調制食品沒有包裝不得銷售。在3·15消費者權益日之際，大眾網(wǎng)記者走訪濱州全福元等大型超市發(fā)現(xiàn)，依舊存在散裝火鍋丸子“裸售”現(xiàn)象，并且任由顧客反復挑選，衛(wèi)生安全狀況令人擔憂。
8日下午，大眾網(wǎng)記者來到位于黃河五路的全福元超市食品區(qū)看到，各種口味的火鍋丸子散放在兩個大冰柜里。食品標簽上標注了生產(chǎn)廠家和保質期，但未標注生產(chǎn)日期。冰柜內雖然有用來挑選丸子的勺子，但記者發(fā)現(xiàn)，一些顧客為了方便干脆隔著塑料袋用手抓。而有的顧客誤拿了不想要的種類或感覺買多了，也會重新放回去。記者試著用手去摸丸子時，旁邊的超市工作人員并未制止。
隨后，記者來到濱州佳樂家、銀座、大潤發(fā)等大型超市以及六街市場走訪調查，也發(fā)現(xiàn)了火鍋丸“裸裝”待售的情況。
記者在采訪一些市民時了解到，雖然大家對散裝火鍋丸子“裸售”的安全衛(wèi)生問題存在顧慮，但并沒有想得太深入。“與袋裝丸子比起來還是散裝的火鍋丸購買起來更方便，可以根據(jù)自己的口味和想要的數(shù)量隨意挑選。”市民楊女士稱，自己還是更喜歡散裝的丸子，買起來也更加實惠。
“朋友來家里，為圖方便想買些丸子在家下火鍋吃，但發(fā)現(xiàn)火鍋丸都是散裝的，有的顧客還用手摸。”市民張先生對“裸丸”的衛(wèi)生狀況提出了質疑，他說沒有包裝就難以識別產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質期，消費者很難對食品的安全作出判斷。
市民孝先生則稱，自己從不吃散裝丸子，“我從不在超市買這些散裝丸子，超市雖然有冰柜，但是挑選的人多空氣混濁，說不上會沾上什么樣的病菌。再就是這些散裝丸子根本不知道其生產(chǎn)日期和保質期，我怕吃了對身體不好。”孝先生說。
國家2005年實施執(zhí)行的《速凍調制食品（SB/T10379-2012）》標準中明確規(guī)定，速凍調制類產(chǎn)品應在小于或等于-15℃低溫陳列柜內帶預包裝銷售。同時，《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》也要求不需清洗即可加工的散裝食品必須有防塵材料遮蓋，以避免顧客直接觸及；容器顯著位置也應標識名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法等信息。
針對調查了解到的情況，記者咨詢?yōu)I州市食藥監(jiān)工作人員得知，速凍食品在銷售過程中進行“裸售”是不符合相關規(guī)定的，即使是在進貨之后才除去包裝進行“裸售”也是不符合規(guī)定的。對于幾家大型超市“裸售”火鍋丸的情況，工作人員稱會去進行調查了解；同時建議市民在選購速凍產(chǎn)品時，最好選取整袋包裝的產(chǎn)品。
