全國(guó)人大代表，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江做客新華網(wǎng)2016全國(guó)兩會(huì)特別訪談，與網(wǎng)友進(jìn)行在線交流。

 

    主持人：葡萄酒在咱們國(guó)家消費(fèi)量比較低，有一個(gè)原因，是有些消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒價(jià)格虛高，很多消費(fèi)者心目中葡萄酒挺高大上的，與白酒相比，在普通超市花十幾、二十幾元就能買到還可以的白酒，存在很大的差別。您怎么看？

 

    周洪江：首先葡萄酒行業(yè)的消費(fèi)文化、生產(chǎn)需要跟消費(fèi)者普及。這也是為什么十幾年來(lái)我們做了以葡萄酒生產(chǎn)為主的旅游，我們?cè)跓熍_(tái)有博物館，讓游客參觀葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程。從大的方面來(lái)講有兩條路線，一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型，陳釀型是講究的工藝，建酒窖、買木桶，把酒生產(chǎn)出來(lái)要在酒窖里進(jìn)行儲(chǔ)存，然后再裝瓶里進(jìn)行瓶?jī)?chǔ)，這是陳釀型。果香型則不同，舉例來(lái)說(shuō)2015年收購(gòu)的葡萄做成的酒，經(jīng)過(guò)處理，2016年就可以做成酒上市，最大程度保證葡萄果香的香氣。果香型肯定成本低，陳釀型成本要高，因?yàn)橐ň平?，要放到木桶，還有損耗，投入的資本還需要成本，果香型的時(shí)間短，因此可以看出來(lái)葡萄酒的零售價(jià)有幾千塊錢的，也有幾十塊錢的，不一樣。所以很難以價(jià)格來(lái)判定這個(gè)東西好不好，凳子和梯子比，你說(shuō)凳子好還是梯子好，有不同的用處。

 

    再一個(gè)，消費(fèi)者有自己的消費(fèi)偏好，包括自己的經(jīng)濟(jì)水平都不一樣，所以對(duì)于張?jiān)＿@樣的廠家，包括中國(guó)的同行，大家也都有這樣的責(zé)任和義務(wù)，在做葡萄酒的營(yíng)銷的時(shí)候，也應(yīng)該給消費(fèi)者傳授葡萄酒生產(chǎn)的工藝、銷售的過(guò)程和文化。我們也看到，由于信息嚴(yán)重的不對(duì)稱，在過(guò)去幾年有一些葡萄酒，特別是進(jìn)口產(chǎn)品，出現(xiàn)過(guò)有一些很高檔的酒柜上，把很便宜的酒放上面，再賣給消費(fèi)者。我想通過(guò)良性競(jìng)爭(zhēng)和政府的監(jiān)管，未來(lái)一定會(huì)回歸本質(zhì)，回到事情本來(lái)的面目。