22日，距離央視3·15晚會曝光網絡問題外賣已經過去1周，距離濟南本地食藥監(jiān)管部門《關于加強網絡訂餐食品安全監(jiān)管的通知》過去5天。目前，濟南市食藥監(jiān)局已展開線下監(jiān)管摸底，而各平臺在督促經營者公示證照信息上卻并不積極。
歷城市中已摸查32家無證外賣店
3月19日，濟南市泉城新時代廣場小吃街、誠基中心內，多家店鋪店內面積狹小主要靠網絡外賣賺錢，露天經營，證照名稱不符，僅有食品流通許可證卻經營餐飲，衛(wèi)生狀況差等情況。當時已有一家店鋪稱登不上餓了么網站，不過其他店鋪仍可在外賣網站上訂餐。
22日，記者再次來到和平路泉城新時代商業(yè)廣場小吃街發(fā)現(xiàn)，有三家小吃店從上午至下午處于關門狀態(tài)，其中一家辣子雞店門上還貼上出租轉讓的告示。不過，這條街大部分小吃店還正常營業(yè)，還在向外送餐。
17日，濟南市食藥監(jiān)局發(fā)布通知要求各區(qū)縣食藥監(jiān)局、高新區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內外賣平臺上的餐飲單位進行摸底檢查。22日，濟南市食藥監(jiān)局公布截至目前，濟南全市已摸底檢查入網餐飲單位611家，針對發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員已依法予以查處。
歷城區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人表示截至21日，已在外賣平臺摸底出轄區(qū)內182家餐飲單位，監(jiān)管人員已經實地檢查34家，檢查還在繼續(xù)。其中7家在檢查時已不營業(yè)，有四五家地址信息不詳細，無法找到。10家無證經營。市中區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人介紹，已摸底到轄區(qū)內170多家提供網絡外賣的餐飲單位，約22家無證經營，其中部分店鋪屬于證件已過期。
網上公示許可證商家平臺不主動
17日，濟南市食藥監(jiān)局下發(fā)《關于加強網絡訂餐食品安全監(jiān)管的通知》。其中規(guī)定，從事網絡訂餐服務的食品經營者應當依法取得食品經營許可證或餐飲服務許可證，從事網絡訂餐服務的食品經營者應當在網站首頁或者經營活動的主頁面醒目位置公示許可證照等，第三方平臺應在網站醒目位置公示從事網絡訂餐服務的食品經營者的許可證照、具體經營地址以及送餐活動食品安全要求。
5天過去了，餓了么外賣、美團外賣、百度外賣等平臺上，濟南的餐飲商戶大部分仍未在頁面公示許可證照。餓了么外賣上，不少店鋪已公示店鋪、后廚、大堂等照片，但仍有不少店鋪只有地址并無照片，大部分店鋪未上傳餐飲服務許可證。美團外賣、百度外賣上，大部分店鋪無照片和證件信息。
山大路上一餓了么平臺商家說，此前收到業(yè)務員的短信，要求店鋪做好店內衛(wèi)生，并在19日前上傳店鋪、后廚、大堂照片，否則就要下線。但業(yè)務員并未表示要上傳許可證照片。
22日，百度外賣、美團外賣、餓了么外賣公關人員均表示，并不知道有此要求，不過證照公示需要一個過程。既需要與政府部門互通信息，又需要對程序進行更新。三大外賣均無法給出公示證照的明確時間。百度外賣表示，目前已與上海食藥監(jiān)局進行了數據對接，全面介入了食品安全監(jiān)督公示信息，不過，推向全國還需時間。三大平臺都表示，對平臺的商家審核很嚴格，后臺已多次審核過平臺許可證。但對為何不能直接進行公示，有平臺表示，編程需要時間。
（齊魯壹點記者 王皇 實習生 田黎明）
