3月20日，錦繡大地市場食品安全監(jiān)管辦公室掛牌成立。食安辦成立后的第一個(gè)動(dòng)作，是對市場一涉嫌銷售假“羊肉片”的商戶發(fā)出查封通知，并移交海淀區(qū)食藥監(jiān)局處理。
日前，北京電視臺(tái)生活頻道曝光錦繡大地某商戶私自銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的非牛羊肉制成的假“羊肉片”，市場隨后查封了該攤位的所有設(shè)備設(shè)施。
錦繡大地“市場食品安監(jiān)辦”主任、批發(fā)市場副總經(jīng)理陳孚高表示：“錦繡大地正在積極推進(jìn)業(yè)態(tài)升級。一切危害食品安全，銷售假冒食品的行為，對市場品牌都有致命的殺傷力。對不法行為商戶我們絕不姑息，發(fā)現(xiàn)一起，懲處一起。不光事后追查，更有關(guān)口前移，建立事前預(yù)防機(jī)制。”
據(jù)了解，錦繡大地食安辦設(shè)立了7人編制，包括政府機(jī)構(gòu)專員，媒介專員，企業(yè)專員等等，分別與政府機(jī)構(gòu)，企業(yè)和媒體對接，主動(dòng)打假。“市場食安辦的使命，就是要根除假貨在市場的生存土壤。”陳孚高說。
錦繡大地打擊“假貨”有兩大動(dòng)力。一是作為北京最大的食品批發(fā)交易市場之一，它成為媒體暗訪和曝光負(fù)面新聞的習(xí)慣性落腳點(diǎn)，容易給外界形成市場縱容售假的假象。二是局部問題常常被放大，“一戶生病，全場吃藥。”一個(gè)小商戶的不法行為，卻常常要市場的整體聲譽(yù)來為之買單。陳孚高透露，市場食安辦專門設(shè)立了媒介專員，主動(dòng)對接媒體監(jiān)督，不光在媒體監(jiān)督時(shí)調(diào)查配合，還會(huì)主動(dòng)給媒體提供報(bào)道線索和后續(xù)處理反饋，與媒體站在一條戰(zhàn)線上，共同打擊危害食品安全的違規(guī)行為。
據(jù)悉，針對近期媒體報(bào)道的“牛欄山二鍋頭40%為假貨”的報(bào)道，錦繡大地也正積極配合食藥監(jiān)部門展開調(diào)查。陳孚高表示，一經(jīng)查實(shí)，錦繡大地將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)決處理。也歡迎相關(guān)各方，向市場提供危害食品安全商戶線索。
陳孚高還透露，錦繡大地正積極推進(jìn)供應(yīng)鏈和智能倉儲(chǔ)物流體系的建設(shè)，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，從貨物的倉儲(chǔ)，交易和物流環(huán)節(jié)，配置食品安全監(jiān)督功能。據(jù)了解，錦繡大地已經(jīng)與富勒達(dá)成合作協(xié)議，共同建立智能倉儲(chǔ)體系。
