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2016年3月24日，辣荘北京首家店面在北京簋街正式開業(yè)，全國100家媒體前來報(bào)導(dǎo)，聲勢(shì)浩大，現(xiàn)場相當(dāng)熱鬧。辣荘北京店是辣荘品牌重磅打造的集參觀、品嘗、體驗(yàn)為一體的穿越體驗(yàn)概念店。
隨著大家對(duì)美食的要求越來越高，“美食文化”變得更加內(nèi)涵豐富。人們不僅僅追求食物本身的美味，對(duì)環(huán)境、服務(wù)、以及個(gè)人體驗(yàn)的要求也越來越高，因此特色的餐飲往往更受食客青睞，辣荘就是這樣一家餐飲圣地。據(jù)悉，這家店的老板之一是演員包貝爾，明星效應(yīng)也給這家特色火鍋店帶來不少人氣。那么，辣莊火鍋到底有什么特別呢？今天小編就帶大家一探究竟。 位置很好找，就在吃貨聚集地：東直門簋街，三層的仿古建筑，招牌很顯眼。
內(nèi)部環(huán)境：古今穿越，移步換景 “這家店環(huán)境真好”環(huán)境是人們進(jìn)入餐廳的第一印象，因此如今的餐廳都在裝修上大動(dòng)腦筋，穿越的裝修風(fēng)格也不罕見，但是像辣荘這樣將穿越玩的這么透的還真是沒有。首先，候餐區(qū)提供古裝和道具供食客拍照，在這個(gè)吃飯必發(fā)朋友圈的時(shí)代還真是一個(gè)雙贏的創(chuàng)意；其次，互動(dòng)區(qū)搭戲臺(tái)，邊吃邊看表演讓食客仿佛回到從前，但節(jié)目又很現(xiàn)代，玩的就是穿越；重點(diǎn)介紹一下“別有洞天”區(qū)域，名副其實(shí)，別有洞天。這里有荷塘輕舟，小魚漫游，鳥語花香，還有盤絲洞、煙雨亭、水云天……更有意思的是不僅環(huán)境優(yōu)美逼真，連天氣也能隨心創(chuàng)造，想要煙雨蒙蒙，電閃雷鳴，在這里都能實(shí)現(xiàn)。上面提到的都是古典元素，餐廳里體現(xiàn)現(xiàn)代元素的地方是二樓的太空艙，人臉識(shí)別密碼門禁，像美國電影里的特工基地一樣，開啟這道門之后，就來到了另一個(gè)世界。這真是從古至今的穿越啊，這樣的大手筆造景，為的就是給食客們最特別的餐飲體驗(yàn)。
美食：健康新鮮，地道美味 除了享受環(huán)境，吃也不馬虎！辣莊火鍋的美食全部都是特色，每一道拎出來都是故事。湯底紅的誘人辣的過癮，加上一次性用油，瞬間香味四散開來，讓人期待著食物在其中翻滾的滋味，摩拳擦掌，躍躍欲試。嫩滑爽口的嫩牛肉、麻辣入味的鮮魚片、稀奇有美味的豬肝跳跳糖……屠場鮮毛肚用筷子夾著在鍋中涮30妙左右就OK了，時(shí)間太長就會(huì)變硬，而且一定要在翻滾的湯里涮滋味才更銷魂；九尺鵝腸吃到停不下來，香滑爽口，吃的時(shí)候服務(wù)員會(huì)給剪成小段，同樣在心里默念七八個(gè)數(shù)基本就能吃了。
自制燈泡飲 里面裝的什么已經(jīng)不再重要了，光是這容器就讓人忍不住想要嘗試一下。太有創(chuàng)意了吧，感覺喝下去就能增加能量呢，聽說很多人專門到辣莊要這個(gè)飲料。
服務(wù)：小二，有貴客到~ “小二，有貴客到~”“你好客官，幸會(huì)幸會(huì)，歡迎來到辣莊”古裝美女們整齊地喊著迎賓語。嗬，這陣勢(shì)，感覺自己真的是貴客呢。辣莊的服務(wù)員有幾個(gè)特點(diǎn)：顏值高、才藝多、熱情周到、服務(wù)專業(yè)。從他們身上可以感受到團(tuán)結(jié)向上企業(yè)文化，他們是服務(wù)員，更是演員，有的人穿上古裝會(huì)比較別扭，是因?yàn)檎Z言動(dòng)作太現(xiàn)代、有反差，而辣莊的古裝美女們一顰一笑一舉一動(dòng)都很讓人舒服，用辣莊吳總的一句話就是“她們要扮演好自己的角色。”這也是對(duì)穿越的更深層演繹吧。關(guān)于節(jié)目表演，歌舞、變臉、魔術(shù)，食客們享受美食的同時(shí)還能觀看表演，讓身心徹底放松。來辣莊，享受的不僅是火鍋，還有歡樂。
不可否認(rèn)，從某種角度而言，誰與食客的心理契合度最高，誰就占領(lǐng)了餐飲江山。辣莊經(jīng)過9年市場檢驗(yàn)和技術(shù)積淀，上百家火鍋店品鑒，得到了無數(shù)顧客認(rèn)可，靠的不是廣告，而是“味道和超值體驗(yàn)”。來到辣莊，就一句話：沒有什么是一頓火鍋解決不了的。 地址：簋街東直門內(nèi)大街199號(hào) |
