廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者翁淑賢 通訊員郭輝山）清明節(jié)臨近，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展了2016年清明節(jié)前熟肉制品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，在全市食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)共計(jì)抽取樣品305批次，涉及烤乳豬、燒肉、燒雞、燒鴨、燒鵝等應(yīng)節(jié)的熟肉制品。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品25批次，實(shí)物質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率8.2%。其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢117批次，發(fā)現(xiàn)實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品3批次，不合格項(xiàng)目為大腸桿菌和菌落總數(shù)；流通環(huán)節(jié)抽檢128批次，發(fā)現(xiàn)實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品22批次，不合格項(xiàng)目為色素；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢60批次全部合格。該局已對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述不合格產(chǎn)品的單位依法進(jìn)行查處，并建議消費(fèi)者宜在購(gòu)買(mǎi)熟肉制品時(shí)選擇有餐飲服務(wù)許可證（食品流通許可證）、衛(wèi)生條件好的食品經(jīng)營(yíng)單位。
