針對近期飛揚的豬肉價格，農(nóng)業(yè)部和商務部分別在7日各自召開的新聞發(fā)布會上做了回應。兩個部門的新聞發(fā)言人均表示，預計生豬價格將保持高位運行，但暴漲的可能性不大。
商務部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，經(jīng)歷近兩年半的下跌周期后，近一年來豬肉價格總體呈震蕩上行走勢。據(jù)監(jiān)測，3月28日-4月3日全國36個大中城市豬肉平均批發(fā)價格為每公斤25.34元，比前一周上漲0.4%，創(chuàng)下2011年10月末以來新高。本輪豬價上漲的主要原因是生豬供給減少，而供給減少的主要原因是由于前期生豬養(yǎng)殖長期虧損，因此此次價格上漲也可以看作是生豬市場一種自身修復行為。隨著養(yǎng)豬預期效益變好，養(yǎng)殖戶擴欄補欄，后期生豬出欄逐步增加，市場供應將趨于平衡。預計2016年全年生豬價格將保持高位運行，但暴漲的可能性不大。
農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴也表示，近期生豬價格持續(xù)上漲，總的看是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性。因為養(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場戶補欄積極性開始恢復，有利于增加后期豬肉供應，不會出現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間，但伴隨著生豬出欄的逐步增加，豬肉價格也將逐步企穩(wěn)，暴漲的可能性不大。要注意的是，目前生豬養(yǎng)殖過熱的跡象已經(jīng)出現(xiàn)了，對于養(yǎng)殖戶來講，要提高風險意識，既要理性補欄，不能盲目擴大產(chǎn)能，也要適時出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥表示，目前的豬價不存在暴漲的基礎和動力。一是生豬產(chǎn)能在加快恢復。前兩月農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增加了近60%，預示著生產(chǎn)能力的擴大。3月份第4周仔豬價格同比上漲了102.3%，翻了一倍，仔豬價格的上漲也會帶動補欄積極性的提高。此外，3月份全國生豬存欄環(huán)比為0.9%，母豬存欄在連降近三年后出現(xiàn)企穩(wěn)。二是玉米價格的下調(diào)，飼料在養(yǎng)殖成本中占比較高，有60%-70%?，F(xiàn)在的玉米價格降到2元左右，上漲可能性不大，所以飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在。三是沒有大的疫情。四是需求沒有大的增長。五是豬肉替代產(chǎn)品價格也在下行，禽肉價格基本穩(wěn)定，牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都在下降。
