為保證全鄉(xiāng)物資交流大會期間食品安全，赤城鄉(xiāng)食藥監(jiān)所按照鄉(xiāng)黨委、政府具體要求，組織開展物資交流大會期間食品安全專項檢查，對大會期間各類食品小攤點進(jìn)行摸底排查和備案登記，并簽訂食品安全承諾書，以確保大會期間食品安全。
期間，鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所強化措施，突出重點，對34戶食品臨時小攤點進(jìn)行監(jiān)督檢查和備案登記。就食品操作人員是否辦理健康證明、食品原料采購地點和儲存環(huán)境戶是否合格、是否做好防蠅防塵措施、是否存在銷售三無產(chǎn)品情況，采取現(xiàn)場查看、查看 進(jìn)貨票據(jù)等方式，進(jìn)行全面的安全隱患排查。并與食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》，現(xiàn)場就經(jīng)營場所周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔、食品原料的采購、加工、保存，以及餐具的清洗消毒做了全面的講解，要求經(jīng)營者進(jìn)行風(fēng)險控制，排除安全隱患。
此次檢查，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查食品經(jīng)營戶34戶次，簽訂《食品安全承諾書》34份，就檢查過程中存在的問題和隱患提出整改意見，并督促其現(xiàn)場進(jìn)行改正。
