美食杰5批次調(diào)味品不合格 由同一家公司經(jīng)銷(xiāo);醬油成分不合格涉嫌人為添加
新京報(bào)訊 (記者李文賢)上周,據(jù)山東省威海市食藥監(jiān)局官網(wǎng)消息,青島美食杰食品有限公司生產(chǎn)的5批次調(diào)味品不合格,其中標(biāo)稱(chēng)欣佳陳醋(4.5L/桶、20151201)、欣佳米醋(4.5L/桶、20151201)、美食杰白醋(4.5L/桶、20151205)共三批次產(chǎn)品可溶性無(wú)鹽固形物項(xiàng)目不合格;美食杰味極鮮醬油(17.5L/桶、20151110)苯甲酸項(xiàng)目超標(biāo);美食杰原汁醬油(17.5L/桶、20151106)全氮、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸3個(gè)項(xiàng)目不合格。
5批次不合格產(chǎn)品均由威海欣佳食品有限公司經(jīng)銷(xiāo)。據(jù)了解,醬油中可溶性無(wú)鹽固形物是固定的,超標(biāo)說(shuō)明并非純正釀造,涉嫌人為添加。醬油中全氮、氨基酸態(tài)氮不合格很可能是生產(chǎn)者為節(jié)約成本,通過(guò)過(guò)度加水稀釋、減少釀造發(fā)酵時(shí)間等導(dǎo)致。