廣州日報訊 (記者汪萬里)記者昨天從東莞市疾病預(yù)防控制中心獲悉,為了增加食品風(fēng)險監(jiān)測范圍,全市的食品風(fēng)險監(jiān)測點將從6個鎮(zhèn)街?jǐn)U大至11個鎮(zhèn)街。
據(jù)了解,開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測可以及時了解食品中的化學(xué)污染物及有害因素、微生物及其致病因子的污染狀況,確定危害因素的分布和可能來源,以及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,進(jìn)行風(fēng)險預(yù)警工作。
東莞的此項監(jiān)測項目包括食品中有害元素、農(nóng)藥殘留、有機(jī)污染物、病毒等指標(biāo),監(jiān)測樣品則包括糧食及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、茶葉、食用植物油等,去年已在城區(qū)、埔田、丘陵、水鄉(xiāng)、沿海、山區(qū)片六個區(qū)域分別選擇了一個有代表性的鎮(zhèn)街作為食品安全風(fēng)險監(jiān)測采樣點。其中,城區(qū)片選擇了東城、沿海片選擇了虎門、水鄉(xiāng)片選擇了石碣、埔田片選擇了石龍、丘陵片選擇了大嶺山、山區(qū)片選擇了樟木頭。
“今年的監(jiān)測點增加了5個,擴(kuò)大至11個鎮(zhèn)街,本月上旬已首次對長安、大朗、常平、寮步、麻涌開展了采樣技術(shù)現(xiàn)場指導(dǎo)。”據(jù)市疾病預(yù)防控制中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,按照計劃要求,4月份各鎮(zhèn)街疾控中心要完成共260余份食品樣品的采集及送樣工作,食品的種類涵蓋蔬菜、涼拌菜、糕點(三明治、肉松包、裱花蛋糕)、生吃動物性水產(chǎn)品(刺身)等。