參考消息網(wǎng)4月22日?qǐng)?bào)道 臺(tái)媒稱(chēng)，羊駝被網(wǎng)友戲稱(chēng)“草泥馬”，其可愛(ài)的外表令不少人相當(dāng)喜愛(ài)，不過(guò)近年來(lái)卻成為了餐桌上的食物。澳洲目前有70家餐廳供應(yīng)草泥馬料理，連大廚都直言“脖子的肉最美味”。
據(jù)臺(tái)灣東森ETtoday新聞云4月22日援引英國(guó)《每日郵報(bào)》的報(bào)道稱(chēng)，近年來(lái)，在畜牧業(yè)大力推廣下，澳洲各地餐廳紛紛推出“草泥馬料理”。秘魯廚師薩拉維亞（Alejandro Saravia）表示，嘗試將羊駝肉搭配在餐點(diǎn)內(nèi)已經(jīng)有4年的時(shí)間。由于羊駝肉富含蛋白質(zhì)，加上并無(wú)過(guò)多的脂肪與膽固醇，口感介于牛肉與羊肉之間，因此民眾接受度極高。
“羊駝肉一直深受澳洲人喜愛(ài)，且是對(duì)健康有益的食物。”薩拉維亞說(shuō)，目前澳洲各地從布里斯班到墨爾本至少有70間餐廳供應(yīng)羊駝肉。另外，悉尼知名餐廳大廚馬特·莫蘭（Matt Moran）先前也在《每日電訊報(bào)》中也提過(guò)，“我從未品嘗過(guò)羊駝肉，直到有一次參觀羊駝農(nóng)場(chǎng)，其肉質(zhì)十分鮮美，尤其是頸部。”
事實(shí)上，墨爾本于2013年舉辦美食紅酒節(jié)時(shí)，羊駝肉早已是餐桌上的“新寵”，然而當(dāng)年統(tǒng)計(jì)，僅20家餐廳提供羊駝肉，如今攀升至70家，代表羊駝肉人氣高漲。當(dāng)然也有顧客不諱言地表示，吃羊駝肉是一種挑戰(zhàn)。當(dāng)?shù)孛襟w稱(chēng)，1公斤羊駝肉要價(jià)65澳元（約合327元人民幣）。
