番茄、南瓜、茄子……這些都是生活中最為常見(jiàn)的蔬果，然而像葡萄一樣的番茄、200斤的大南瓜、一碰就香的植物，你又見(jiàn)過(guò)嗎?28日上午，四川首屆蔬菜品賞會(huì)在瀘州市江陽(yáng)區(qū)董允壩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)開幕。展會(huì)上，不少奇特的產(chǎn)品吸引了游客們的目光，紛紛拍照留念或品嘗。
稀奇這里的蔬菜真奇妙
28日一早，1號(hào)大棚內(nèi)來(lái)了許多參觀的市民，剛進(jìn)大門就可以看到中央用不同顏色的蔬菜瓜果擺出的一幅中國(guó)地圖。
一路往里，兩邊是掛滿枝頭的番茄，仔細(xì)一看，這些番茄與平時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所見(jiàn)到的有些不同。不僅個(gè)頭小，顏色鮮，一串串結(jié)在枝頭，放眼看去卻像是紅色“葡萄”。再往深處走，還能見(jiàn)到各式各樣的蔬果。頭頂廊架上，結(jié)出了長(zhǎng)得像天鵝一樣的葫蘆，一旁的地里，南瓜藏在深處，撥開葉子，卻是一個(gè)“瓜霸”長(zhǎng)在地里，最大的能長(zhǎng)到200斤。
在山東壽光蔬菜集團(tuán)的展位里，蔬果脆片格外受歡迎。試吃點(diǎn)前，張女士隨手拿起一塊脆片扔進(jìn)了嘴里。“很甜，吃得出蔬菜味道，但又沒(méi)得蔬菜那種生味，脆脆的，很香。”
據(jù)工作人員介紹，這些蔬果脆片都是用新鮮蔬果脫水制成，由于價(jià)格還比較實(shí)惠，來(lái)買的顧客也是特別多。“目前我們這些蔬菜都是山東那邊生產(chǎn)過(guò)來(lái)的，(董允壩)這邊現(xiàn)在還是起步的階段，以后也會(huì)用董允壩這邊產(chǎn)的蔬菜，將它們加工后制成脆片，銷往各地。”
混搭中式蔬菜+西式糕點(diǎn)
在展區(qū)中央某甜品站的站臺(tái)前，紫色的蛋糕、黃色的布丁、紅色綠色的果汁……五顏六色的產(chǎn)品吸引了游客前來(lái)試吃。特別的是，這些糕點(diǎn)都是以蔬菜為原料，再配合牛奶、雞蛋、奶油，制成了一個(gè)個(gè)造型精致的甜點(diǎn)。該甜品店創(chuàng)辦人張婕說(shuō)，他們根據(jù)主題，用紫薯、苦苣、菠菜、南瓜等蔬菜作出了10多款新的甜點(diǎn)和飲品。
為了迎合即將到來(lái)的夏季清爽和男性顧客不喜甜的口味，所有的甜品也是調(diào)淡了口味，并且搭配了像芝麻醬、沙拉醬等配料豐富顧客的味覺(jué)。“這是我們首次成體系開發(fā)這種以蔬菜為原料來(lái)制作甜品，這種蔬菜+甜品的形式在本地還非常少。”張婕說(shuō)，“董允壩形成規(guī)模以后，我們也會(huì)考慮和這邊合作，就不用再到成都采購(gòu)。”
