東南網(wǎng)4月30日訊（福建日報田圓 郭妮妮） 29日，廈門市首個食品餐飲行業(yè)自律協(xié)會——集美區(qū)食品餐飲行業(yè)自律協(xié)會成立。
該協(xié)會由集美區(qū)商會發(fā)起，食品餐飲企業(yè)自發(fā)成立，共有30家會員企業(yè)參與，涉及領(lǐng)域從食品餐飲原材料供給、加工企業(yè)，如果蔬合作社、食品廠等，到餐飲管理公司、酒樓、小吃店等。會上，協(xié)會會員企業(yè)共同在集美區(qū)食品餐飲行業(yè)協(xié)會自律公約上簽名，自律公約內(nèi)容包括遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)，誠信經(jīng)營，提高食品質(zhì)量安全認識，不使用“三無”產(chǎn)品和過期產(chǎn)品，確保使用的食用油和添加劑符合國家標準及按照規(guī)定處理餐廚垃圾和廢棄物等。
