食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月二十九日）公布，一款軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從九龍城一間持有冰凍甜點制造廠牌照的零售點抽取一個牛乳味軟雪糕樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克二百八十個，超出法例上限。」
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第１３２ＡＣ章），售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：「中心已知會店鋪負責(zé)人上述違規(guī)事項，亦已指令店鋪即時停售有問題的軟雪糕，并已向負責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會考慮提出檢控?！?/span>
中心會密切跟進事件和采取適當(dāng)行動，包括加強巡查涉事店鋪，以保障食物安全和市民健康。
