東北網(wǎng)5月5日訊 糧油是百姓餐桌的重量級(jí)食品，糧油質(zhì)量是否安全直接關(guān)系消費(fèi)者健康。糧油城鄉(xiāng)市場(chǎng)坐落在建華區(qū)，一直是齊齊哈爾市糧油供銷源頭。如何讓鶴城市民吃上安全放心的糧油，4月初開始，建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局從進(jìn)貨關(guān)、環(huán)境關(guān)、檢測(cè)關(guān)對(duì)糧油供銷源頭進(jìn)行了集中整改和規(guī)范。
10多年了，以店為家，家里有啥店里有啥。市場(chǎng)整改前記者看到，棄之不用的破車子一直僵尸在店門口，衣服帽子摞在大米白面上，大蔥盆景放在油桶上，屋里只留一條過(guò)道，剩下的都橫七豎八堆滿米面袋子，屋里放不下，都放在外面地上，這“景觀”幾乎每店都一樣。
在此次規(guī)范整治中，一位因拒絕整改差點(diǎn)被罰的城鄉(xiāng)糧油市場(chǎng)老戶于女士跟記者嘮心里話。一袋苞米面賺4毛錢，只知道經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生也顧不上，再說(shuō)米面賣得快，也沒意識(shí)到放在地上會(huì)影響米面質(zhì)量。如今，建店后一直沒擦過(guò)的瓷磚擦亮了，門口破爛清光了，屋內(nèi)米面都按照距墻一拳間距整齊碼放，放一層防鼠板再起摞大米白面，食藥監(jiān)還發(fā)了統(tǒng)一的臺(tái)賬記錄本，米面哪里來(lái)哪里去，都要用票據(jù)說(shuō)話，除了這些統(tǒng)一外，室內(nèi)設(shè)施都要物見本色，銷售人員著統(tǒng)一服裝等。看看窗明幾凈的銷售環(huán)境，大家也覺得心里亮堂多了。
4月27日，在糧油市場(chǎng)內(nèi)，記者遇到了常來(lái)批發(fā)白面的蔣先生。他對(duì)記者說(shuō)，這兩次來(lái)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)變化太大了，各種糧油商品都明碼標(biāo)價(jià)、擺放整齊。原來(lái)因?yàn)槁穬膳缘觊T前雜物多，想把車開到院內(nèi)都很困難，經(jīng)常堵車?，F(xiàn)在市場(chǎng)面貌升級(jí)了，真挺好。
春雨九三豆油經(jīng)銷處負(fù)責(zé)人李春雨對(duì)記者說(shuō)，市場(chǎng)在食藥監(jiān)局規(guī)范化管理之后，店面整潔，銷售正規(guī)有序，吸引來(lái)了不少新客戶。
食品無(wú)小事，市場(chǎng)雖然自律，但監(jiān)管部門依法、有效的監(jiān)管會(huì)將市場(chǎng)拉入食品安全的正軌。建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)劉偉向記者介紹說(shuō)，糧油源頭必須凈化，整改前食藥監(jiān)對(duì)全部業(yè)戶下達(dá)了整改要求：市場(chǎng)業(yè)戶做到“五個(gè)統(tǒng)一”，即米面擺放必須離地十厘米，離墻十厘米，安全距離要統(tǒng)一；經(jīng)營(yíng)者必須有證照，工商執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證要統(tǒng)一；進(jìn)貨票據(jù)記錄規(guī)范要統(tǒng)一，做到糧油市場(chǎng)內(nèi)的所有業(yè)戶賣的所有米面油，每一個(gè)產(chǎn)品如果倒查，都能查到質(zhì)檢報(bào)告和進(jìn)貨票據(jù)；再有著裝上要干凈統(tǒng)一，環(huán)境物見本色、門前清理要統(tǒng)一。
今年1月，市場(chǎng)投入10萬(wàn)余元，建立了食品安全快檢室，把好進(jìn)貨關(guān)，每個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的新品種都要先抽樣檢測(cè)，不合格堅(jiān)決拒售，而且在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后，還要被定期抽檢進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)自檢關(guān)。記者在快檢室看到，三個(gè)月來(lái)，自檢已記錄了300余批次，檢測(cè)結(jié)果都是合格。
