食品安全既與消費者的健康息息相關，也與食品企業(yè)的利益緊密相連。去年，曾經(jīng)發(fā)生過的“毒餃子事件”、“奶粉事件”等食品安全事件，給我國食品和農(nóng)產(chǎn)品對日出口帶來不利影響。為扭轉這種局面，中日食品貿易企業(yè)25日開始在北京共同商討促進中國食品出口日本的對策。

    去年我國對日出口食品65億美圓，比2007年下降11.5%，其中部分食品出口量下降超過50%。日本在我國食品出口中的份額從41%下降到20%，創(chuàng)多年來的最低值。而今年一月，我國對日食品出口繼續(xù)下滑。這其中，除了國際金融風暴的沖擊，消費者對食品安全的擔憂無疑也是重要原因。這次的中日食品貿易促進與質量安全交流會吸引了120家最主要的中國食品出口商與日本四大采購商參與，而這些企業(yè)幾乎都曾經(jīng)因食品安全事件遭受過損失。

    面對嚴峻的形勢，與會各方經(jīng)商討，計劃從三個方面提升中國輸日產(chǎn)品的質量，恢復日本消費者對中國食品的信心：

    建立信息平臺，讓進口商和消費者能隨時掌握食品生產(chǎn)與出口企業(yè)的情況，規(guī)范生產(chǎn)與流通；

    共同建設農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，從源頭保證質量；

    對食品加工用藥品實行統(tǒng)一采購，規(guī)范生產(chǎn)與采購過程。

    會上，無論是中國的出口商還是日本的進口商，都希望政府的監(jiān)管能進一步加強，使食品進出口環(huán)境繼續(xù)得到優(yōu)化。與會的進出口商普遍認為，通過加強管理，確保食品安全，是使中日食品貿易得到迅速恢復的重要措施。