為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，提高全市學(xué)校、幼兒園食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平，確保全市師生飲食營(yíng)養(yǎng)健康。5月8日，教體局組織召開(kāi)了2016年新密市校園食品安全暨營(yíng)養(yǎng)餐工作培訓(xùn)會(huì)議。全市1500多名從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。本次會(huì)議分為上下兩場(chǎng)，上午在茍?zhí)面?zhèn)玉皇廟小學(xué)培訓(xùn)了東區(qū)138所學(xué)校、幼兒園食堂管理人員及從業(yè)人員，下午在新密市一高培訓(xùn)了西區(qū)140所學(xué)校、幼兒園食堂的管理人員及從業(yè)人員。
會(huì)議邀請(qǐng)了河南省教育廳食品安全專家、鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張德甫教授蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，張教授結(jié)合我市校園食品安全現(xiàn)狀，重點(diǎn)對(duì)食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識(shí)、學(xué)校食堂工作流程、食材采購(gòu)與安全識(shí)別、售賣環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求、學(xué)校食品安全事故防范等方面的知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，教體局現(xiàn)場(chǎng)對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行了考試，對(duì)于考試不合格的從業(yè)人員，教體局將跟蹤培訓(xùn)指導(dǎo)，直至考試合格。
教體局食安辦萬(wàn)多倉(cāng)主任代表教體局對(duì)未來(lái)一段時(shí)間學(xué)校食品安全工作提出三點(diǎn)要求:一是要牢固樹(shù)立安全理念，高度重視學(xué)校食堂安全管理工作；二是要嚴(yán)格把好采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、陪餐、留樣和消毒等各個(gè)關(guān)口，進(jìn)一步落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，責(zé)任到人，確保從業(yè)機(jī)構(gòu)、人員資質(zhì)合法有效；三是要進(jìn)一步細(xì)化措施，規(guī)范食堂操作流程，落實(shí)學(xué)校食品安全常組織、 常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律的“五常”管理法，確保全市師生飲食營(yíng)養(yǎng)安全健康。（郭衛(wèi)民）
