美國政府一項調查顯示，美國食品追蹤系統(tǒng)存在不少漏洞。
這項調查由美國衛(wèi)生與公眾服務部監(jiān)察長辦公室做出，結果于２６日公布。美聯(lián)社在報告公布前援引報告內容說，調查員購買瓶裝水、酸奶、雞蛋、麥片、西紅柿和果汁等４０種食品。他們試圖從零售商開始沿食品供應鏈向上追溯，直到找到食品源頭。結果，只有５種食品的供應源頭得到確認。
按照美國聯(lián)邦法律，食品公司應該保留能夠使調查者找到可疑食品直接來源和去處的記錄。但是，本次調查顯示，四分之一的公司經(jīng)理完全不知道這項法律。
報告說，美國大部分食品公司沒有保留能夠協(xié)助找到食品供應源頭的食品貨號記錄。
在這次調查的１１８家食品企業(yè)中，有７０家沒有達到美國食品和藥物管理局關于保留食品供應者、運輸者和購買者信息的要求。
美國衛(wèi)生與公眾服務部監(jiān)察長建議，美國食品和藥物管理局應尋求更有力的法律手段改進食品追蹤系統(tǒng)。食品和藥物管理局說，它正在研究這一建議。
能否追溯出食品完整的供應鏈對于調查食品導致疾病的暴發(fā)和應對生物恐怖主義襲擊至關重要。
去年夏天，美國發(fā)生沙門氏菌污染事件后，調查人員花數(shù)周時間才確認事件根源，從而引起人們對追蹤食品上市流程的關注。
