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中國(guó)食品網(wǎng)

nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī) 讓鴨脖變成放心零食

   2016-05-12 中國(guó)食品網(wǎng)3310
核心提示:鴨脖子絕對(duì)是現(xiàn)在的都市年輕人最?lèi)?ài)的零食之一,鴨脖子又名醬鴨脖,是四川、湖南、湖北等地的傳統(tǒng)小吃,由于其具有的香、辣、麻、
    鴨脖子絕對(duì)是現(xiàn)在的都市年輕人最?lèi)?ài)的零食之一,鴨脖子又名醬鴨脖,是四川、湖南、湖北等地的傳統(tǒng)小吃,由于其具有的香、辣、麻、甘、咸、酥、綿等特點(diǎn),近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó),幾乎每條大街小巷都是鴨脖店,每個(gè)超市都有真空鴨脖賣(mài)。鴨脖的市場(chǎng)前景非常好,越來(lái)越多的食品廠加入到鴨脖的生產(chǎn)行列中,也是鴨脖的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng),衛(wèi)生和安全就是勝利的砝碼。

    很多消費(fèi)者愛(ài)吃鴨脖,但又不敢多吃的原因,就是害怕不衛(wèi)生!的確,現(xiàn)在的鴨脖市場(chǎng)良莠不齊,不少濫竽充數(shù)的,有數(shù)據(jù)顯示熟制鴨脖的抽檢合格率僅有57.8%,試想,如果我們的生產(chǎn)的鴨脖成為那合格的40%,是否能夠成為消費(fèi)者更青睞的品牌呢?

   那么如何才能生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生、放心、合格的鴨脖呢?

   鴨脖最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是微生物污染,尤其是在門(mén)店中銷(xiāo)售的鴨脖更容易出現(xiàn)如大腸桿菌、菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題,這些問(wèn)題不僅造成產(chǎn)品不合格,還會(huì)影響消費(fèi)者的身體健康。

   針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,需要再鴨脖的加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)都做好殺菌消毒工作,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不應(yīng)該馬虎。建議在鴨脖的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)都是用nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)來(lái)確保鴨脖的干凈衛(wèi)生。

    鴨脖經(jīng)過(guò)高溫煮制,這是一個(gè)殺菌的過(guò)程,經(jīng)過(guò)煮制的鴨脖基本處于無(wú)菌的狀態(tài),但是在冷卻和包裝環(huán)節(jié),沒(méi)有了高溫的保護(hù),細(xì)菌開(kāi)始侵略鴨脖,讓鴨脖出現(xiàn)種種衛(wèi)生、安全問(wèn)題。如果在鴨脖的冷卻、包裝和門(mén)店銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)使用nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),則可以解決一切煩惱。

   nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)使用采用nicoler殺菌技術(shù),其殺菌原理是:通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)使得NICOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下,污染空氣被抽進(jìn)發(fā)生腔內(nèi),帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破,整個(gè)殺菌過(guò)程只需0.1秒,再經(jīng)藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過(guò)濾后,受控環(huán)境保持在“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對(duì)車(chē)間消毒時(shí),人可同時(shí)在車(chē)間內(nèi)工作,所以,該殺菌技術(shù)也可稱(chēng)作為“食品動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)”。

   由于nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何傷害,因此可以讓鴨脖時(shí)刻處于滅菌的環(huán)境中,使鴨脖拜托大腸桿菌、菌落總是超標(biāo)等問(wèn)題的困擾。采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)讓鴨脖整個(gè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售等過(guò)程做到真正的動(dòng)態(tài)滅菌,讓大腸桿菌等細(xì)菌沒(méi)有滋生的空間。

    鴨脖味道鮮美,如果能把衛(wèi)生問(wèn)題解決,將吸引更多的消費(fèi)者,讓鴨脖生產(chǎn)廠家獲得更豐厚的收益。

    文章來(lái)源:www.nclep.cn
 
 
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