?？诰W(wǎng)5月12日消息（記者鄧鈺 攝影報道）5月起，?？谑旋埲A區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局加強對轄區(qū)集體用餐單位鮮濕米粉采購工作的監(jiān)管。5月11日上午，?？诰W(wǎng)記者隨該局執(zhí)法人員前往寶華海景大酒店、寶發(fā)幸福酒店等自助餐廳現(xiàn)場檢查，目前多數(shù)餐飲單位在采購鮮濕米粉時，均落實索證索票制度，進(jìn)購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
11日上午，記者隨同龍華區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊執(zhí)法人員，先后來到?？谑旋埲A區(qū)的寶發(fā)幸福酒店和寶華海景大酒店，對兩家酒店餐廳內(nèi)的鮮濕米粉原料進(jìn)行檢查，并要求相關(guān)負(fù)責(zé)人提供米粉生產(chǎn)廠家的相關(guān)證照。
在寶發(fā)幸福酒店，該店總經(jīng)理楊先生介紹，酒店每天購進(jìn)的鮮濕米粉約有30斤，其中5、6斤供應(yīng)至自助餐廳內(nèi)，其余米粉供員工食用。據(jù)了解，該餐廳所使用的鮮濕米粉均來自于?？谑协偵絽^(qū)石塔村梧桐路的益洋食品廠。
在寶華海景大酒店，該店餐飲部負(fù)責(zé)人介紹，該酒店自助餐廳所用的鮮濕米粉來自于海和順實業(yè)有限公司生產(chǎn)的預(yù)包裝米粉，根據(jù)顧客的需要不定期購進(jìn)，每次約20斤左右。“鮮濕米粉一送到餐廳就立即現(xiàn)炒，不存在儲存環(huán)節(jié)，避免口味變質(zhì)。”王經(jīng)理告訴記者，送來的米粉必須要提供相應(yīng)的檢驗報告，如果沒有報告他們是不會使用的。
龍華區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，該局將繼續(xù)加強對集體用餐單位采購、使用鮮濕米粉的監(jiān)督檢查，對集體用餐單位采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮濕米粉，或者進(jìn)貨未查驗食品生產(chǎn)許可證和相關(guān)證明文件、未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗和索證索票行為的，將依據(jù)相關(guān)法規(guī)進(jìn)行處罰。市民如發(fā)現(xiàn)有此違法行為的商家，可撥打“12331”進(jìn)行投訴舉報。
