為了保障市民餐桌上的食品更新鮮更豐富，我市制定了《廈門市食品冷鏈物流系列標(biāo)準(zhǔn)》，系列標(biāo)準(zhǔn)將于近日正式實(shí)施。
據(jù)了解，截至目前，我市新建成現(xiàn)代化的冷庫10萬噸，正在規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)的冷庫7萬噸，未來廈門冷庫總?cè)萘坑?jì)劃達(dá)到30萬噸。服務(wù)涵蓋貿(mào)易、城市配送等，構(gòu)建起較為完善的冷鏈物流體系。《廈門市食品冷鏈物流系列標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施，將對企業(yè)在發(fā)展冷鏈物流方面起到監(jiān)督和相互提升的作用，同時(shí)也更好地保障了市民的食品安全。
廈門市物流協(xié)會冷鏈分會 會長 李小群：首先這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施 有利于提升企業(yè)的服務(wù)水平 這個(gè)對于老百姓來講的話 可以增強(qiáng)對冷鏈物流的意識 大部分食品都是要用冷鏈完成的 所以有了這樣的標(biāo)準(zhǔn) 可以使冷鏈水平提升 充分保障食品安全。
沃爾瑪（中國）投資有限公司 公司事務(wù)部區(qū)域總經(jīng)理 于寧：我們也非常地關(guān)注 我們一直要求我們的供應(yīng)商 一些合作伙伴 包括運(yùn)輸隊(duì)伍 對于需要冷鏈傳輸?shù)?要進(jìn)行管控 在整個(gè)冷鏈環(huán)節(jié) 不允許出現(xiàn)失誤 今天有這個(gè)機(jī)會 出臺冷鏈的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 我們是很關(guān)心和支持的。
另據(jù)了解，下半年，我市第一座超低溫的第三方物流冷庫有望建成投產(chǎn)，該冷庫庫內(nèi)最低溫將達(dá)-55°。
